江蘇
記者今天從南京六合區獲悉，日前，六合區市場監管局、教育局、公安分局、財政局、衛健委等五部門組成聯合檢查組，以“不發通知、不打招呼、直奔現場”的方式，隨機抽取8所中小學食堂開展校園食品安全和膳食經費聯合檢查，以“零容忍”態度筑牢校園食品安全防線。
檢查組由六合區市場監管局分管領導帶隊，區教育局、公安分局、財政局、衛健委等部門共同參與，區紀委相關工作人員全程監督指導，圍繞食品安全和經費管理兩條主線，在食材倉庫、烹飪間、消毒間等重點區域，仔細核查食品采購溯源、加工操作規范、人員健康管理、餐具消毒等關鍵環節，確保學校主體責任落實到位；同時，通過查閱進貨臺賬、索證索票記錄、膳食經費使用明細等資料，對招標采購、資金管理、營養配餐等環節進行全流程監管，確保每一筆膳食經費“花在明處、用在實處”。
從檢查情況看，學校食堂均能較好地落實食品安全主體責任，供餐運營管理、加工制作過程控制等環節符合食品安全要求；但個別學校食堂仍存在食品留樣不規范、加工場所雜物未及時清理、病媒生物防制措施不到位等問題。檢查組現場反饋問題清單，要求學校明確整改責任人、限定整改時限，并納入后續“回頭看”重點督查范圍。
檢查組強調，校園食品安全關系學生身心健康，關系家庭幸福和社會和諧穩定。學校要嚴格落實食品安全主體責任，細化操作流程和規范標準，守牢安全底線；要全面規范管理，強化人員培訓，注重營養配餐，規范膳食經費管理，真正把校園餐辦成放心餐。
下一步，檢查組將進一步推進常態監管與聯合檢查的深度融合，推動校園食品安全監管從“被動整改”向“主動防控”升級，全力打造讓家長放心、社會滿意的校園餐飲環境。
江蘇廣電融媒體新聞中心/沈楊
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