魚腥草，學名蕺菜。因其葉有魚腥氣，故俗稱魚腥草，在云貴川等西南地區被親切地稱為“折耳根”。對于魚腥草，網絡上呈現出兩極分化的評價。喜歡吃的人是真的覺得津津有味，受不了這個獨特味道的人一口也難以下咽。

略過魚腥草的味道不談，它的藥用價值和功效實打實的受到許多專家的“好評”。

魚腥草的藥用價值

魚腥草其性味辛、寒，具有清熱解毒，消癰排膿、利尿通淋的功效。

在中醫臨床中，魚腥草用于治療肺癰咳吐膿血，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用；用于治肺熱咳嗽，痰黃而稠等，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用；用于治療熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用，內服外用均可；用于治療熱淋小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

魚腥草還常用于耳鼻喉科及呼吸科的炎癥性疾病，如咽喉炎、扁桃體炎、急性上呼吸道感染的咽喉腫痛、咳嗽痰黃、咽干口渴；鼻竇炎的涕多黃稠；中耳炎的流膿等疾病。取其清熱解毒，化痰止咳，消腫排膿的效用。

在農村鄉下，人們常把魚腥草當蔬菜吃，泡水當茶飲，用來清火者甚為普遍，清肺瀉火，爽口利咽，治干咳鼻燥咽痛功效顯著。很多鄉下人夏天拔連根魚腥草三五斤，清水洗凈，寬水煎煮數滾，盛于大盆中，放于露天高處，夜露一宿，全家人取汁當茶飲，用以清火敗毒防病，以免體生瘡癤。

關于魚腥草的現代藥理研究

現代藥理研究表明，魚腥草對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌等多種細菌有不同程度的抑制作用，被譽為“天然的抗生素”；其中一些非揮發成分有抗病毒的作用；能增強白細胞吞噬能力，提高免疫力，還有利尿、抗炎、鎮痛、止血、促進組織再生和傷口愈合的作用。

尤其值得一提的是，魚腥草對于肺部的慢性炎癥，具有很好的抑制效果。北京醫院藥學部主任藥師楊莉萍表示：“魚腥草對肺部的炎癥具有類似于靶向治療的作用。”

此外，魚腥草還有一個“隱藏技能”——防輻射。外國學者從魚腥草中提取到一種物質，經證實，這種物質對放療后出現的肺部炎癥有較好的輔助調理之功。還有研究發現，魚腥草總黃酮能減輕輻射造成的白細胞、淋巴細胞損傷，保護DNA，對輻射損傷具有良好的防護之能。

魚腥草不僅有著上述這么多療愈功效，而且價格十分親民，幾塊錢就能買上一把。可謂是“平價中的戰斗機”。常見吃法有涼拌魚腥草、魚腥草雪梨茶、魚腥草煲豬骨湯等。下次再出現咽喉痛、咳嗽、扁桃體發炎等情況時，不妨試試吃藥加輔助食療。

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