四川
為切實做好2025年中考考生食宿點的食品安全保障工作，近日，四川省廣安市鄰水縣豐禾市場監管所對轄區內2個中考食宿點開展了食品安全專項檢查。
執法人員重點查看了學校食堂在食品采購、清洗、切配、烹飪和餐飲具清洗消毒、食品留樣、三防設施等方面是否符合相關要求以及食品經營許可證是否在有效期內、從業人員是否持有有效健康證明上崗、是否嚴格執行食品進貨查驗記錄和索證索票制度、是否存在過期食材和原料。執法人員同步開展了業務培訓，從人員管理、食品采購、驗收、加工、貯存、留樣等多個方面對食堂工作者進行培訓，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，落實“日管控、周排查、月調度”制度，做到及時發現風險隱患、及時整改。
截至目前，該所已對2個食宿點進行全覆蓋檢查，暫未發現問題。下一步，鄰水縣豐禾市場監管所將持續加大對校園食品安全的監督檢查力度，對中考期間食品供應進行全流程監督，全力保障轄區中考期間校園食品安全。（陳建）
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