目前，成武縣大田集鎮(zhèn)的10萬(wàn)畝大蒜收刨、晾曬已圓滿結(jié)束，陸續(xù)上市交易。記者走在貫穿于大田集鎮(zhèn)的328省道上，看到一袋袋新鮮大蒜整齊地碼放在特制的鋼結(jié)構(gòu)架上，空氣中彌漫著濃郁的蒜香。

據(jù)當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)介紹，時(shí)下大蒜價(jià)格每公斤4.4元，比去年略有下降，但產(chǎn)量比去年高，畝產(chǎn)增產(chǎn)約20%。盡管價(jià)格有所下降，蒜農(nóng)的最終收益并未降低。

大田集鎮(zhèn)程樓村黨支部書記程傳順經(jīng)營(yíng)大蒜多年，他分析：“近年來(lái)，大田集鎮(zhèn)各村蒜農(nóng)積極采用科學(xué)方法種植大蒜，再加上適宜的氣候條件，蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提高。雖然受國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境影響價(jià)格有所波動(dòng)，但今年大蒜市場(chǎng)前景依然被看好。”

大田集鎮(zhèn)有30多年的大蒜種植歷史，以個(gè)頭大、皮色鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、辛辣適中而聞名全國(guó)，是著名的“大蒜之鄉(xiāng)”。然而，在2022年之前，大蒜產(chǎn)業(yè)主要停留在種植和蒜頭粗加工階段，產(chǎn)業(yè)鏈不完善，產(chǎn)品附加值較低。

為了將大蒜產(chǎn)業(yè)打造成富民強(qiáng)鎮(zhèn)的“金產(chǎn)業(yè)”，大田集鎮(zhèn)黨委、政府于2022年下半年制定了“育產(chǎn)業(yè)、建項(xiàng)目、添崗位、擴(kuò)就業(yè)、增收入”的發(fā)展路子，著力發(fā)展大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)。經(jīng)過(guò)近幾年的努力，如今，大項(xiàng)目入園，小型企業(yè)、共富工坊入村，形成了完整的大蒜農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展。

大田集鎮(zhèn)黨委書記侯劍峰介紹，目前，每年從分布在鎮(zhèn)內(nèi)各村的百余家小型加工企業(yè)賣到世界各地的大蒜約50萬(wàn)噸，直接帶動(dòng)10000多名群眾家門口就業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富。

“發(fā)展大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)，建項(xiàng)目尤為重要，它聯(lián)系著整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的前端和后端，只有深加工項(xiàng)目落地了，才能提高大蒜附加值。”侯劍峰介紹，大田集鎮(zhèn)以“產(chǎn)業(yè)招商、以商招商”的方式，兩年來(lái)已有6家大蒜深加工企業(yè)落戶，集中在成武縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。這些企業(yè)主要以蒜米、蒜粒、蒜粉、蒜酥、臘八蒜、黑蒜等深加工為主，大大提高了產(chǎn)品附加值。

記者在成武縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園看到，山東士福集團(tuán)物流園項(xiàng)目正在建設(shè)中，項(xiàng)目建成后，全縣大蒜倉(cāng)儲(chǔ)能力將突破70萬(wàn)噸，成為我市最大的大蒜農(nóng)副產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)基地，大田集鎮(zhèn)也將成為全市大蒜倉(cāng)儲(chǔ)、加工聚集區(qū)。

隨著產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的顯現(xiàn)，越來(lái)越多的深加工企業(yè)和新農(nóng)人加入到大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。在大田集鎮(zhèn)，蒜農(nóng)也是蒜商，幾乎每個(gè)人都與大蒜產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。隨著加工企業(yè)的增加，當(dāng)?shù)叵笏獾哪芰εc日俱增，許多蒜農(nóng)從種植戶轉(zhuǎn)型為大蒜經(jīng)營(yíng)商，實(shí)現(xiàn)了就業(yè)和增收雙贏。

吳帥是從種植戶轉(zhuǎn)型為大蒜經(jīng)營(yíng)商的典型代表。他告訴記者：“大田集鎮(zhèn)交通便利、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，我每天在買與賣中獲得收益。”目前，他正忙于收購(gòu)大蒜，享受著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)的紅利。

菏澤日?qǐng)?bào)記者 劉蘭英 通訊員 于得水