山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月14日訊 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心最新發(fā)布2025年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，博興縣精心培育的特色水產(chǎn)品“博興清江魚”成功入選。這是博興縣堅持以“產(chǎn)業(yè)興漁、質(zhì)量興漁、綠色興漁”為引領，持續(xù)推進漁業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新與水產(chǎn)品牌建設的又一重要成果，標志著博興水產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)躍上新臺階。
在山東家旺循環(huán)水養(yǎng)殖科技有限公司的暫養(yǎng)池車間內(nèi)，記者見到了入選2025年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄的“博興清江魚”。該公司經(jīng)理陳蜜蜜告訴記者，在這里，清江魚將經(jīng)歷關鍵的品質(zhì)提升環(huán)節(jié)，這些清江魚進入暫養(yǎng)池后，通過益生菌和液氧的吊水，經(jīng)過7到10天的科學暫養(yǎng)，魚的土腥味顯著降低，肉質(zhì)和風味得到極大提升。嚴格質(zhì)檢合格后，這些高品質(zhì)的清江魚將通過配備液氧直供系統(tǒng)的專業(yè)運輸車，直達魚酷、老板戀上魚、青爐里等全國知名連鎖烤魚店。據(jù)悉，該公司共有暫養(yǎng)池29個，全年可暫養(yǎng)吊水清江魚2500萬斤，年產(chǎn)值達5個億。
博興縣漁業(yè)服務中心生產(chǎn)與科技服務站站長焦愛民說：“博興清江魚具有肉質(zhì)細嫩、口感勁道、味道鮮美，蛋白質(zhì)、天冬氨酸、油酸等多項營養(yǎng)指標遠超同類產(chǎn)品，是博興優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的典型代表。”
閃電新聞記者 陳帥 博興臺 孫倩 濱州報道
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