"冬至大如年"，這句流傳千年的俗語，透露出冬至在民間的非凡地位。而如今，冬至即將來臨，在這個古老的節氣中，人們常通過一系列儀式和活動，祈求來年好運和平安。那么，明日冬至，到底該如何度過？我們一起來看看。

老一輩人總說，冬至這天得“躲三樣”——躲風、躲寒、躲汗。北風呼呼一刮，寒氣順著脖頸往里鉆，體弱的人可受不住。圍巾帽子裹嚴實了，少往風口里湊熱鬧，這才是保平安的硬道理。天沒亮透的時候別急著出門，被窩多賴一會兒，等日頭爬上來再動彈，寒氣自然繞道走。至于出汗這事兒，冬天講究“藏”，大汗淋漓反而傷元氣，打個太極、散個步就挺好，別跟健身房死磕。

說到冬至美食，北方的餃子餛飩熱氣騰騰，南方的湯圓甜糯暖心。老蘇州人這會兒可忙著打冬釀酒呢，桂花香混著米酒香，抿一口渾身舒坦，街坊四鄰端著酒壺串門，鹵牛肉就著酒，寒夜里愣是喝出幾分春意。山東大集上的羊肉湯鍋咕嘟冒泡，老板扯著嗓子喊：“喝碗羊湯，三九不凍手！”這傳統打漢朝就傳下來了，樊噲要是知道兩千年后大伙兒還在喝羊湯，估計得樂開花。

福建人搓“米時”的手藝真叫絕，糯米團子裹上黃豆粉，咬一口滿嘴香。泉州人祭祖的陣仗最大，祠堂里擺滿八仙桌，十葷十素配著泥塑八仙，老祖宗看了都得夸講究。臺灣阿嬤這會兒正蒸九層糕呢，雞鴨牛羊造型的糯米團子往供桌上一擺，求的是子孫代代有福氣。

可別小看冬至的老規矩。嫁出去的閨女這天別回娘家，倒不是封建迷信——從前馬車慢、風雪大，媳婦兒路上凍病了，傳染給年邁公婆可不得了。如今交通方便了，這規矩倒成了提醒年輕人多陪婆家的由頭。晚上九點后少出門這事，年輕人總當耳旁風。您別說，前年冬至夜有個小伙非要去吃燒烤，半道踩冰面摔骨折，老一輩直念叨“撞了夜游神”。

現代人過冬至也得講科學。生姜紅糖水比奶茶管用，泡腳桶里扔把艾草，寒氣從腳底跑光光。辦公室白領們別光盯著電腦，正午曬會兒背，陽氣蹭蹭往上冒。家里有老人的備好丹參片，冬至前后心腦血管最脆弱，血壓儀早晚各量一次才穩妥。

冬日生活 打卡季“冬至餃子喜盈門，代代相承傳愛心”，冬至當天吃餃子是民間的傳統習俗，而冬至節氣正是數九寒冬的開始，傳說這天吃餃子是為了紀念餃子的發明者醫圣張仲景，傳說中就是其在冬至這天給受到凍瘡之苦的百姓面皮包餡做成耳朵的形狀煮給大家吃，所以民間也就了“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語。韭菜是大家特別喜歡用來包餃子的蔬菜品種，不過冬至時節天氣寒冷，這個時節的韭菜種植和運輸都受到影響，因此鮮味上也會大打折扣。白菜是家家戶戶都有的越冬蔬菜品種，但是這冬季里常吃白菜，來到冬至節氣也該換換口味了，況且白菜餃子出水多，很多人駕馭不了。冬至吃餃子，建議大家：少吃韭菜和白菜，多吃4樣，養陽散寒溫暖過寒冬。

冬至這頓餃子，吃的不光是熱乎勁兒，還得講究個應時應景。老一輩人總說“節氣吃節氣菜”，這時候的平菇可是個鮮靈玩意兒。別看它灰撲撲不起眼，往餃子餡里一摻和，那湯汁兒能鮮掉眉毛。挑平菇得選傘蓋沒完全張開的，這種最嫩。拌餡時候得焯個水去土腥氣，攥干了跟肥瘦相間的肉餡一攪和，花椒水得打足了，咬一口能滋出汁兒來。您要是圖省事用鮮肉湯代替花椒水，那香味兒還能再竄三丈遠。

玉米粒包餃子這事兒，年輕人可能覺得新鮮。其實早年間東北人家入冬就愛這么干，黃澄澄的玉米粒混著肉餡，甜絲絲的能中和油膩。關鍵得用甜玉米罐頭，汁水足還不費火候。配上點皮蛋丁兒，那味道絕了——皮蛋得煮透了切碎，那股子特殊的香氣跟玉米的清甜一撞，保準您家小子能吃二十個不帶停筷的。