生活中我們常會發(fā)現(xiàn)，經常外出用餐的人中，胃疼、胃不舒服的很多。大多數(shù)人都以為這是在外面吃多了生冷油膩的食物所導致的。其實，食物的刺激僅僅是其中的一種原因，很多時候幽門螺旋桿菌感染才是真正的“幕后黑手”。

　　有數(shù)據(jù)顯示，67%~80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺旋桿菌引起的，約50%的胃癌與幽門螺旋桿菌有關，世界衛(wèi)生組織早已將幽門螺旋桿菌定為胃癌的頭號致癌因子。在我國，幾乎每兩個人中就有一人感染了幽門螺旋桿菌。調查指出，幽門螺旋桿菌經口傳播，結婚3年以上的夫妻，一方感染了幽門螺旋桿菌，則另一方感染的概率有80%，而孩子也有60%的可能是幽門螺旋桿菌陽性。

　　專家提醒，中國人用餐不習慣使用公勺、公筷，比起西方國家使用刀叉盤的分餐制，其更容易互相傳染幽門螺旋桿菌，尤其對于經常外出用餐的人群，受傳染的概率更高，其家人也更容易受到“牽連”。

　　俗話說“病從口入”，實際上就是這個道理。很多胃病就是“吃出來”的，辛辣的食物容易刺激胃酸的分泌，導致腸胃“上火”破壞胃粘膜，誘發(fā)胃炎；經常喝酒，吃生冷的食物容易導致胃寒、胃潰瘍，因為涼性食物會刺激腸胃，加速腸胃收縮降低腸胃中有益菌群的生存環(huán)境，酒精會刺激胃粘膜，所以我們的胃就是這樣被我們吃壞的。

　　胃病最主要的癥狀表現(xiàn)就是：胃痛。輕微的胃痛喝點熱水就能緩解，但是常年胃病患者就會明顯感覺疼痛難忍，甚至疼痛時感覺胃里發(fā)寒，有針扎一樣的刺痛感，這種情況下多年的胃病患者會吃一些緩解胃痛的藥，但是隨著服用時間的延長，胃病卻反反復復不見好轉，有的甚至在胃鏡復查時發(fā)現(xiàn)自己的胃病有惡變跡象。

　　醫(yī)生給出的解釋是：不論中西藥物，對胃都有一定的刺激作用，會抑制胃酸的分泌，導致胃組織細胞萎縮，降低胃部活性酶，短期胃痛是可以通過藥物緩解，長期胃病就需要自己好好調理了。

　　俗話說胃病“七分養(yǎng)三分治”，吃藥不如把它燒成湯喝8天！

　　中醫(yī)提倡“治胃先養(yǎng)胃”，食補是最直接有效的治療胃病方式。我們都知道在胃病患者中有近90％的人會被查處幽門螺桿菌感染呈陽性，而幽門菌也被世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物，從胃潰瘍惡變胃癌，也是很多胃病患者最擔心的。所以消滅幽門螺桿菌，就成了養(yǎng)胃的第一步。

　　樹榮苦菜 我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：“誰謂荼苦，其甘如薺”。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。

　　做法是取干樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋里一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開后，調小火煮3-5分鐘，煮好后取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其余放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開后加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。

　　另外，還可以吃點南瓜之類的食物

　　南瓜，性溫，入脾、胃二經，能消炎殺菌、止痛，對脾胃虛弱、營養(yǎng)不良的人來說特別適宜。

　　其中南瓜含豐富維生素A，有保護胃粘膜的作用，避免胃進一步受損、能加速胃粘膜的修復。

　　此外南瓜還含有果膠，果膠還可保護胃部免受外部刺激，減少潰瘍的發(fā)生幾率。

　　如蜂蜜也是可以的

　　生活中，很多人都知道蜂蜜能夠殺菌，在傷口上涂點蜂蜜，很快就能好，一方面蜂蜜為傷口提供了促進愈合的營養(yǎng)，另一方面，它還有抑菌的作用。

　　因為蜂蜜這樣的抗炎殺菌的作用，能有效抑制幽門螺桿菌，減少胃炎等疾病的發(fā)生幾率，它還能促進胃腸蠕動，有效預防便秘的發(fā)生。

　　注意：真蜂蜜才有這樣的功效，純正蜂蜜甜而微酸，用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀的往往是真蜂蜜。