湖北
近日
湖北省疾控中心發出健康提示
若發現菌柄上部佩戴著
一個形似戒指的菌環
菌環之下
覆蓋著白色纖毛的蘑菇
千萬不可食用
大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環。
隨著春夏季氣溫升高和雨水增多，野生毒蘑菇進入生長旺季。其中，大青褶傘，俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國引起中毒事件最多的毒蘑菇種類之一。6月至10月是大青褶傘生長最為旺盛的時段，初期，它外形與無毒可食用的雞腿菇很像，經常有人誤食導致中毒。
大青褶傘呈現白色，菌蓋直徑范圍在5至30厘米間，初時為半球形或扁半球形，隨著生長逐漸展平，中部略為凸起。在幼時，其表皮顏色為暗褐色或淺褐色，隨后會龜裂成鱗片狀，頂部鱗片大而厚實，呈褐紫色，邊緣則逐漸減少或脫落。大青褶傘在成熟后，其菌褶會明顯變為綠色至青褐色。菌柄長度介于10至28厘米之間，直徑則在1至2.5厘米范圍內。
大青褶傘菌柄上部佩戴著一個形似戒指的菌環。
大青褶傘內含肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素以及溶血毒素。食用后潛伏期為30分鐘至3小時，主要引起胃腸型癥狀，表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉，患者可伴有焦慮、發汗、畏寒和心跳加速等。
當毒素排出并經適當對癥治療后，患者通常在1天至2天內即可恢復，病程較短且預后尚好。但在嚴重病例中，可能由于脫水和電解質紊亂導致休克、昏迷甚至死亡。
誤食后應該怎么做？
要在中毒者神志清醒的情況下盡快催吐，可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。
可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素的吸收。
立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施。
目前尚無特效解毒藥，醫院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。
湖北省疾控中心提示
野生蘑菇的種類繁多，它們的毒性也千差萬別，許多毒蘑菇即使曬干或者高溫烹煮后，其毒性依然不會減弱。
有毒野生蘑菇與可食用野生蘑菇在外觀上往往極為相似，甚至專業的菌類專家都難以準確辨別。
因此，民間流傳的鑒別方法并不可靠。
來源|湖北疾控、長江日報
主編 / 馮國棟 責編 / 肖姿芝
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