河源首屆魚燈夜游活動即將啟幕！

消息一經傳出，小伙伴們便翹首以盼，

滿心期待這場視覺盛宴。

當璀璨魚燈點亮夜幕，

非遺文化邂逅現代光影，

這不僅是一場感官奇遇，

更是探尋河源魅力的絕佳契機。

源城區作為河源市中心城區，

不僅風景如畫，宜居宜游，

更是一座“巨好吃”的城市，

有遍布全城不勝枚舉的寶藏美食！

從熱氣騰騰的街頭小吃，

到精致考究的特色菜肴，

每一口都能讓你感受到生活的煙火氣！

早餐：活力滿滿的開啟

早晨

源城的街頭巷尾彌漫著美食的香氣

每個河源人都十分“寵粉”

早上往往是由一碗湯米粉

或是一盤蒸米粉開啟

喚醒休整一晚的腸胃

為新的一天注入滿滿的“粉動力”

在源城街頭隨意一家小吃店里

來一碗濃濃的、潤滑、香鮮、爽口的豬腳米粉

吃完之后口齒留香，回味無窮

一碗色香味俱全的八刀湯

也是河源人鐘愛的早餐之一

八刀湯

用豬身上八個部位的肉切成薄片

在滾燙的湯鍋中迅速焯熟

最大程度保留肉的鮮嫩口感

湯頭鮮美，加入胡椒等調料

喝起來微微辣，既能去腥又能驅寒

搭配手工制作的粉

一口湯粉一口肉

瞬間活力滿滿

如果說一定要在河源人早餐榜單

選出王炸早餐

腸粉必能納入名單前三甲

柔軟細膩的口感

米漿的香氣和腸粉的嚼勁

滿足每個人的心靈

“肉蛋腸”是很多河源人的“心頭好”

精選肥瘦相間的豬五花剁成肉末

加上雞蛋與米漿快速攪勻攤薄

一同放入蒸制

最后加入蔥頭醬油

以及搭配一盅營養燉湯

一口激發你的味蕾

正餐：舌尖上的客家盛宴

到了正餐時間

那必須嘗嘗地道的客家菜

古法鹽焗雞

秉承傳統工藝

用180天手作粗鹽焗制

色澤微黃，雞味濃郁，皮爽肉滑

連骨頭都有咸香味

這可是有著歷史文化傳承意義的菜肴

五指毛桃焗豬蹄

也不容錯過

選用本地五指毛桃和土豬豬蹄

用傳統鹽焗方式烹飪

讓五指毛桃的獨特味道充分融入豬蹄里

一口咬下去，滿滿的膠原蛋白

香糯相間，肥而不膩

粥水桂花魚更是一絕

粥底用本地優質冬米

大火熬制兩小時提取濃稠粥水

桂花魚則選用萬綠湖特產

將魚肉切片落入滾燙的粥水生滾

吃上一口，口感細膩鮮美

粥水的清新更加反襯出魚肉的清甜嫩滑

想要解鎖更多源城美食

關注“源城一桌菜”

埔前鎮：煙火鄉愁源埔客味

源南鎮：源南客韻·至味人間

東埔街道：圍屋團圓宴

源西街道：碧湖金鱗·源味長席

上城街道：尋味上城

新江街道：客韻風華膳

高埔崗街道：田園珍饈宴

小吃：街頭巷尾的甜蜜誘惑

源城的小吃也是種類繁多

讓人垂涎欲滴

肖屋手工蛋卷

家族傳承，純手工制作

蛋香濃郁，口感酥脆

滿滿的都是兒時的回憶

艾粄充滿季節特色

以艾草為主要原料

與糯米粉混合

包上豆沙餡或者菜干餡等

吃起來有淡淡的艾草清香，口感軟糯

蘊含著源城人對傳統習俗的傳承

九重皮用米漿蒸制而成

一層一層疊加共有九層

口感軟糯，米香味濃郁

可以直接吃，也能搭配醬料或配菜

河源寶藏小吃合集（點擊查看）

饞哭了！

下午茶：邂逅客家風味的甜蜜茶韻

在悠閑的午后

客家特色下午茶將為你

開啟一場味蕾與愜意交織的美妙之旅

李李甜品鋪

一家環境超舒適的甜品店

一進門就是一片花海墻映入眼簾

用餐環境讓人感覺很舒適

拍照光線也很好，花藝布置很溫馨

甜品精致又治愈

小吃類炸物、刨冰子都很好吃

棠糖手作

仿佛置身于印象派的油畫世界

把每個角落都是拍照打卡點

連甜品擺盤都講究色彩搭配

點一份抹茶草莓鮮乳茶搭配上春山

坐在花墻前，陽光穿過窗戶玻璃

形成“光影劇場”

隨手一拍都是ins風大片

愛樂飛航空大世界

安井魚丸車仔面的咸鮮與油香交織

一杯熱茶氤氳霧氣

恍惚間似置身云海

暮色四合時，板栗在炭火上爆開

栗香與茶氣縈繞

遠處飛機的剪影成了童話的注腳

給自己一杯下午茶的時間

美好往往都在我們的熱愛里

這些寶藏下午茶店快收藏起來

東埔街道5家顏值與美味并存的寶藏店

源西街道6家“高顏值”下午茶

源南鎮4家超乎想象的下午茶秘境

源城的美食真的太多啦

每一種都有著獨特的魅力

趕緊來源城開啟一場舌尖上的旅行

品嘗這些美味吧

保證讓你來了一口就愛上這座城！

來源：河源日報