忠于自我，做到極致。

文 | 華商韜略 金玉

1996年，16歲的謝霆鋒背負“星二代”光環出道，卻在噓聲中開啟職業生涯。

彼時無人料到，這位在舞臺上摔吉他的搖滾少年，會在未來以演藝明星、創業家的雙重身份，為香港娛樂和商業撐起新—代的顏面。

2025年4月末，時隔20年，謝霆鋒重啟演唱會，舞臺無華服、無嘉賓、無安可，卻用一首首經典曲目喚醒一代人的青春。

這場“三無”演唱會，恰似他跨界事業生涯的隱喻：忠于自我，做到極致。

【“鋒味”】

2011年，謝霆鋒悄然走進廚房。

他記得這樣一幕，有一天在香港的家中，一家四口罕見團聚。晚飯前，妹妹謝婷婷等大家落座后，輕聲說出一句：“爸爸吃飯，媽媽吃飯，哥哥吃飯。”

幾秒后，她看向謝霆鋒說：“你知不知道，我已經十三年沒說過這句話了？”

謝霆鋒當場愣住。

后來在接受采訪時，他說：“那一刻我覺得自己很失敗。我管理著幾家公司，不算很厲害，但也有一百多名員工；曾有自己的小家，兩個兒子，結婚又離婚；但十三年來，我竟然沒能和爸媽、妹妹，全家人坐下來好好吃頓飯。”

電視臺把這段視頻放給謝賢看，他淡淡回應：“兒子心里有我，那我已經很開心了。”

狄波拉也感到欣慰。

她發現，兒子自從開始在廚房“折騰”之后，整個人變得更加沉穩。

在身邊人以及很多粉絲眼中，30歲之后的謝霆鋒變得更加平靜、柔軟、也更淡定與堅定，這與廚房和美食的關系密不可分。

他記得第一次下廚，是在電視上看到一檔美食節目，介紹舒芙蕾和泡芙，“說很難做”，謝霆鋒不信，立刻下樓買了食材回來挑戰。折騰半天，結果“慘不忍睹”。他不得不承認：“果然很難！”

但在面粉變成面團、面團膨脹，黃油、雞蛋與牛奶混合的香氣隨著熱氣從烤箱縫隙中逸出時，他前所未有地感受到廚房的奇妙魅力，并被深深打動和吸引——“原來整個過程是治愈的”。

他說，在廚房里，每一次做菜，每一次擺盤，都是重新認知自己的過程。“可能一道菜我煮過上百遍，但每一次都能反映我當下的心情，也會促使我反思，該如何去調整。”

廚房也讓人平靜，磨礪耐心。他說：“哪怕是燒一壺開水，沒有沸騰，你就只能等。急不來，也無法不專心、不平靜。”

2014年，下廚后的第三年，自認已經有高超廚藝，而且也得到身邊人高度肯定的謝霆鋒，決定從廚房開始，圍繞美食，做更多事。

他以廚師身份推出個人品牌綜藝《十二道鋒味》，這是一個商業節目，是他的創業，但他更希望的是，借此推廣美食文化，以美食“治愈”更多人。

節目中，觀眾看著他為了尋找最好的松茸，奔赴海拔3459米的香格里拉；為了最新鮮的帝王蟹，專程飛往挪威……然后把這些美食，融入在他和朋友們的一段段人生故事中。

“鋒味”就這樣一點點被創立起來，謝霆鋒在美食界的影響也越來越大。

2016年，他成為首位獲“米其林之友”獎項的華人；2017年，他以“鋒味控股創始人”身份開通微博，并為節目舉行全球“鋒味廚師”海選，優勝者可獲得總額180萬元的創業基金。

2021年，謝霆鋒更進一步，和杭州謙尋共同創立了鋒味派品牌。借助直播電商和明星創始人影響力的疊加，鋒味派迅速破圈。僅用三個月時間，單月銷售額就突破千萬元。

從此開始，謝霆鋒把對美食的熱愛、要求完整地帶入自己的品牌，把自己當作第一消費者去做產品，從配方調制到成品試吃，他都全程參與，每個產品背后都有無數次的調整和優化。

他說，卓越不是追求完美，而是通過持續練習構建穩定，所以他執著于關鍵和細節，每一道菜品都要經過幾十次打磨，確保味道和呈現穩定一致，才可推向市場。

員工們談到他，也都首先強調其對做好產品的重視，“對產品品質的苛求，有點像做科學實驗。”

比如，他堅持使用70%黑豬肉和30%雞肉的配方做烤腸，拒絕添加防腐劑和色素，確保產品健康與美味并存，堅持采用成本高企的氮氣+真空雙重鎖鮮技術……

一切，都是為了保證產品的品質和口感。

在一次采訪中，謝霆鋒談到美食給自己生命帶來的變化：“不僅是味道，更是回憶、創造力、堅持、努力、分享、溫暖、溫飽。”

創造，堅持與努力之下，鋒味派開始出現在更多城市、門店，從“網紅”化為“日常”，走入千家萬戶。

2025年3月，“鋒味”迎來了四周年慶典。雖其具體業績未對外披露，但從一些被披露的數據看，其“鋒味派”品牌已擁有超凡的可持續發展實力和潛力。這些數據包括：

鋒味派爆汁烤腸累計銷售額達15億元，連續三年全國銷量第一；鋒味派意面、午餐肉、小籠包，也都成為年銷售過億級的大單品；65%的消費者會在3個月內再次下單。

至2025年4月，“鋒味派”已在線下渠道覆蓋全國160個城市、15000+門店。同時，公司已啟動國際化拓展，布局500余家門店。

在明星與網紅餐飲頻頻“翻車”的市場環境下，尤其最近幾年的消費經濟大環境之下，“鋒味派”做到如此業績屬實不易。

這樣的業績，無疑也讓謝霆鋒的創業家身份更加引人矚目。

【勝出】

辦“鋒味”之時，謝霆鋒已算是創業老兵了。早在世紀初，他就已經踏入商海，展現不俗的商業嗅覺與潛質。

與很多人以為的“星二代”不同，謝霆鋒出道即背著替父還債的壓力，這讓他對賺錢有著更深的渴望，父親雖為一代影星卻負債累累，則讓他對賺錢與花錢都多了敬畏。

謝霆鋒19歲就開始把拍戲和發唱片賺到的錢投入地產投資，他曾開玩笑說，理由是“覺得磚頭不會跑。”2003年，23歲的謝霆鋒正式創業，開辦了自己的第一家公司，也是當時整個中國唯一采用全數碼流程的后期制作公司

——PO朝霆。

23歲，年紀輕輕，但謝霆鋒的創業卻是經過了深思熟慮。

首先，他相信自己有機會獲得成功，其次，他推演了如何成功的路徑，也把包括失敗的代價都計算和預演過，覺得可以接受。最重要的是，他堅信成功的創業一定要可持續創造社會價值，最好是創造差異化增量價值，而PO朝霆想做的事，就非常符合這一點。

2001年，謝霆鋒在拍攝《玉蝴蝶》MV時發現，即使預算和資源都很充足，其成片效果也始終不理想。深入了解整個制作流程后，他發現問題出在后期制作環節。

彼時，香港后期制作水平有限，大量影視作品的后期都交由韓國、泰國、澳大利亞等海外公司完成。而且，當時的溝通往來也不如今天這般便利，這導致很多本土作品制作備受挑戰。

香港影視業如此發達，卻沒有優秀的后期公司，謝霆鋒認為這不科學，不應該，而且問題背后也就是機遇。于是，他決定站出來，自己做。

同時，他也相信，這么多年還沒有一家優秀公司出現，也充分說明了這個事情它并不簡單。于是，他非但沒有敲鑼打鼓宣告自己要進軍這一行業，而且還“隱姓埋名”，在圈內絕口不提自己創辦PO朝霆的事跡，決定先做出來，用事實去說話。

事情果真困難，不對外公開身份，這也意味著他無法利用自己的身份和資源，就更難。如何從零起步，做出成績來？謝霆鋒的選擇是，以超級付出，去追求極致。

這也是他在演藝圈出頭的路徑。

拍攝《少年古惑仔》時，謝霆鋒的腳重傷，一邊用酒精消毒，一邊出血繼續拍戲；拍攝《新警察故事》時，他僅憑一根鐵棍，從28層的摩天大樓滑下；拍攝《男兒本色》被大巴撞飛六七次，腿差點被夾斷，臉部、肩膀和手臂滿是淤血，右手嚴重受傷，筋骨撕裂……

由于總是犯險，他成了成龍之后，第二個被香港保險公司封殺的演員。

“找出勝出的方式，然后把它做到極致。”演藝生涯如此，商業生涯亦是如此。

謝霆鋒認為，做任何事情，人都是第一位的。他喜歡看足球，并從中學到如何辦公司的經驗，“首先是要找一位好教練，讓教練再去發掘好球員，找到對的人，把對的人放在對的位置，然后做對的事情。”對應到公司，最重要的就是要請到好的管理者。

于是，他請到了曾在Showreel等業內頂尖的后期制作公司工作過，擁有豐富且扎實的后期制作能力的楊文杰來帶隊。

多年后，楊文杰曾在接受華商韜略專訪時，回憶起初見謝霆鋒的印象：“起初我并不抱有大的期待，心里想，‘謝霆鋒，這個壞孩子能做什么事？’”但深入交流后，這種印象完全顛覆了。

“他很堅定，有長遠思維和規劃，對行業、自己的機會和挑戰看得很清晰。最重要的，他的愿景和決心——說香港人要證明一下自己，這點很打動我。”楊文杰說。

在謝霆鋒的“臥薪嘗膽”，楊文杰的全情投入下，PO朝霆很快就走上正軌，成立第二年就實現盈利。但即便如此，謝霆鋒也都繼續隱瞞自己是公司老板的身份，有時遇到熟悉的明星到公司看片或制作，別人問他到PO做什么，他都回答是去看片或辦事。

到2010年前后，PO朝霆已從最初的11人發展成上百人的團隊，也是當時整個亞洲一流的后期制作團隊，中國諸多重磅作品，以及好萊塢大片入華的后期也都交給了PO朝霆。

電影之外，公司還制作了無數經典廣告，是中國最頂級的電影廣告制作商，甚至沒有之一。根據當時的統計，香港觀眾每看到60秒廣告，就有36秒出自PO朝霆。

謝霆鋒后來還曾自豪的說，“你只要打開電視，就能看到我們的成績單。”

也是2010年左右，謝霆鋒才公開自己作為PO朝霆老板的身份，在第三十屆香港金像獎上，他動情發言：“我成立這家公司，就是希望有一天，從前期、中期到后期，所有內容都能由我們香港人一手包辦。”

到2016年，PO朝霆已在香港、北京、上海、臺北等地設有分公司，高峰期盈利逾億元，因為當時已投入到美食業，且影視后期也進入到更全球化運作和高挑戰新階段。當年，謝霆鋒將PO控制權出售給了有好萊塢背景的全球化后期特效公司數字王國，凈賺超億港元。

而在那之前，PO朝霆的故事已入選香港科技大學全球MBA十強案例，并獲得多項企業和商業成就獎項。

【中國】

謝霆鋒創業之初，父親謝賢和母親狄波拉其實并不支持，他們認為“家族里沒有這種基因”。

PO朝霆成功之后，家人的態度也在悄然改變。狄波拉開始向兒子“認錯”，不是因為謝霆鋒掙了多少錢，而是因為她親眼見證了時代的變化。

謝霆鋒小時候，狄波拉千方百計阻止他玩游戲。如今，當一個游戲可以容納一千萬人同時在線、產值遠超電影十倍時，她不得不承認：“我錯了，游戲市場的確比電影更大。”

的確，時代變了，變得與謝霆鋒出道時截然不同。

謝霆鋒也在變化，并且一直在往前走，一直在走進新的世界，一直在求新求變，而不是停下來。

謝霆鋒對香港，中國，中國人的身份，有著很深的情結。當初辦PO朝霆，很大的一個動力就是要為香港爭口氣。后來，對商業世界了解更深之后，他曾多次表示惋惜，香港和中國在全球缺乏具有代表性的品牌，也一直希望自己可以投入到改變之中。

這種情結自覺延伸至鋒味派的打造。他試圖用“鋒味”講述中國精神，把地道美食推向國際。他說：“品牌不只是商業，更是文化的象征。”在他看來，美食是最能代表一個國家、民族的文化符號。他常感慨，西餐遍布全球，而中國傳統美食在海外卻難以普及。

“現在大家已經習慣在網上買食材，可很多中餐食材在國外根本買不到。”謝霆鋒說。“我特別想做點什么，搭一座橋，把中國傳統美食推廣出去，成為連接東西方、乃至全球美食文化的橋梁。傳遞出中國美食的溫度。”

這種情結也體現在他對國潮品牌的支持上。

當其他明星紛紛代言歐美大牌時，謝霆鋒早已投身國貨特步。

早在2002年，特步品牌剛剛創建之初，謝霆鋒便成為該品牌代言人。當年由他參與設計并代言的“風火一代”運動鞋熱銷，成功幫助品牌打開市場。

2016年，為特步代言15年的謝霆鋒斥資2250萬港元，入股特步，謝霆鋒從代言人變成了特步的股東；2020年，謝霆鋒再次入資特步1240萬港元，且至今是特步股東。

據特步官方數據顯示，2024年，公司上市16年來，營收從13億元增至136億人民幣。此前，特步預計到2025年起，年營收將達到200億元人民幣，年復合增長率超過23%。

2021年，謝霆鋒正式申請退出加拿大國籍。他在電影頻道的一句發言：“我在香港出生，我本來就是中國人。我正在申請退掉加拿大國籍。”更成為國潮振興的注腳。

10多年前，謝霆鋒曾在自己的辦公室告訴華商韜略：“現在年輕人面臨兩大挑戰：一是看起來追求和想法太多，但實際上沒什么追求，沒想清楚要什么；二是，不愿意為自己想追求的東西付出或者犧牲。”如今看來，年輕人的挑戰仍在。

過去20多年，香港影視娛樂業，以及工商業，都是新人難出，尤其工商業，人們對“創”的想象仍常常停留在李嘉誠、鄭裕彤、楊受成等老一輩傳奇身上，鮮有80后代表躍出水面。

80后的謝霆鋒，以找到勝出方式后的超級付出與追求極致，以持續的求新求變，在這兩界，都堪稱是最成功的新一代代表，既算是為香港娛樂和工商業的與時俱進樹立了一個標桿，也是對“獅子山下精神”的新時代延續和演繹。

【參考資料】

[1]《鋒味背后的創業隱者謝霆鋒》華商韜略

[2]《從何說起：謝霆鋒專訪》騰訊視頻

[3]《謝霆鋒賣烤腸，怎么賣到15億？》經濟觀察網

[4]《謝霆鋒多元化經營，成就商業傳奇》香港經濟一周

歡迎關注【華商韜略】，識風云人物，讀韜略傳奇。

版權所有，禁止私自轉載

部分圖片來源于網絡

如涉及侵權，請聯系刪除