傳統(tǒng)

端午安康

我們的節(jié)目·端午

馬上就到端午假期了
你想好去哪兒玩了嗎？
不如來安康
看龍舟賽

吃排子席

5月31日

“中國紅 紅西鳳"杯

第二十五屆安康漢江龍舟節(jié)

主題活動

將在龍舟文化園舉行

看完主題活動精彩的節(jié)目后

您就可以來到

安康濱江大道

西城坊旅游文化街19號（安康館子）

品嘗地地道道的

端午?排子席

端午?漢江排子席是什么？

為什么要在龍舟節(jié)期間舉辦？

一起來看

什么是

端午?漢江排子席？

Dragon Boat Festival

“排子席”是形成于安康，輻射于漢水流域的民間宴席。

它起源于船家行水，在沿江碼頭城鎮(zhèn)停靠時，于河灘地撤排子搭長桌，用于酬商戶及犒勞船工、水手、碼頭工人的敞壩席。

其食材多為水產(chǎn)、山珍及干貨，其廚藝多用蒸煮燉煎炸炒，其席規(guī)吸收紫陽三轉(zhuǎn)彎、白河三點水、旬陽八大件之長，常規(guī)正萊為六涼六熱，取六六大順，順風(fēng)順?biāo)猓砑佣宋缛罚賲R鴨子湯。其菜系兼具秦、川、鄂、豫之優(yōu)，偏向鄂菜，講究煎湯祛濕、溫潤滋補。

“排子席”集民間飲食文化之大成、具有漢水文化的標(biāo)志性符號，演變至今，因為它的獨具特色，受到外地游客的青睞，發(fā)展為地方特色旅游產(chǎn)品，成為了地方文旅的新亮點。

今年的“端午?漢江排子席”

有哪些好吃的呢？

接著往下看

端午?漢江排子席菜品

Dragon Boat Festival

端午主題小吃、涼菜、熱菜、慶龍舟菜共計16道，寓意順風(fēng)順?biāo)⑷f事安康。

端午主題小吃：煮粽子、紅皮雞蛋、煮大蒜

涼菜：涼拌菠菜、涼拌黃瓜、豆干拼魔芋豆腐、醬牛肉拼蠶蛹、干炸小河鮮、血干拼豬耳朵

開席亮湯：雞皮粉絲湯

熱菜：剁椒鮰魚、酸辣肚片、金瓜八寶、香菇菜心、粉蒸肉

慶龍舟菜：百匯鴨子湯

水果：桃子、李子、杏子、圣女果

主食：安康涼面、安康蒸面

看到這里

你可能會問了

該如何預(yù)訂呢？

預(yù)訂方式

Dragon Boat Festival

活動時間：5月31日-6月2日（三天）

開席時間：5月31日 上午11:30

6月1日 上午11:30

6月2日 上午11:30

開席地址：安康市濱江大道西城坊旅游文化街19號（安康館子）

預(yù)訂方法：

1、線上購買：微信小程序搜索“嘟麥票倉”即可下單預(yù)訂。

2、線下購買：西城閣街區(qū)“安康館子”——端午?漢江排子席。

4、預(yù)訂說明：

（1）每天限購20桌（8人/桌），開席時間：上午11:30當(dāng)天售完為止；

（2）購買后，請聯(lián)系工作人員在線選桌（電話：0915-3093222、17392002322），確保提前鎖定座位優(yōu)先出票（選座后即為出票成功，將不支持退換）。先購先兌、先兌先選原則，所購餐票僅限當(dāng)天開席時間使用，過期作廢，不退不換；

（3)兌票地址：西城閣街區(qū)“安康館子”——端午?漢江排子席。

5、550元/桌。活動期間憑入安有效憑證（汽車票、過路費憑證、火車票、機票等）享500元/桌。

6、預(yù)訂端午?漢江排子席每桌每人贈送加多寶涼茶壹罐。

這個端午

誠邀你

來安康

過端午

看龍舟賽

吃“排子席”

我們一起端午安康~

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來源：安康交通廣播

編輯：湯金梅

責(zé)編：童慧

終審：張翡