人生在世，總離不開吃喝拉撒四件事。

吃喝和廚房有關(guān)，拉撒則和廁所緊密相連，因此現(xiàn)在建房子，廚房和廁所是必不可少的功能區(qū)間。

那你有沒有想過，我們?nèi)蛷N房，為啥習慣說是去“上廁所”、“下廚房”呢？

為什么偏偏是“上”和“下”？難不成廁所長在樓上，廚房埋在地下？

今天咱們就掰開揉碎了聊明白！

廁所（二層右二建筑）

一、“上廁所” 的由來：古代的廁所，真得 “往上爬”！

解決拉撒這種“人生大事”是門學問。既要避開眾人耳目，又要處理穢物。于是古人發(fā)揮智慧，發(fā)明了一種巧妙的廁所——圂廁。

這個“圂”字的里邊有個“豕”，而“豕”正是古人對豬的稱呼。《玉篇》里也說 “圂，豕之居也”，說白了就是 “豬住的地方”。圂廁就是豬圈上的廁所。

為啥要把廁所建在豬圈上呢？

一是空間利用最大化：人畜排泄物直接落下去，省去搬運麻煩。

二是變廢為寶：在“莊稼一枝花，全靠糞當家”的農(nóng)耕社會，這些混合排泄物是珍貴的肥料。

三是生態(tài)循環(huán)：人糞甚至可直接喂豬，豬的活動則加速分解。

豬圈在地上，人要方便總不能蹲豬跟前兒吧？所以古人就在豬圈上頭搭了幾級木板或石頭臺階，人站（蹲）在臺階上，排泄物"唰"地掉下去喂豬。

這一來二去，"上廁所"的說法就這么來了——你得"登"上高處才能方便，可不就得叫"上"嘛！

比如各種考古遺址里，那帶臺階的高架廁所，就跟現(xiàn)在的 “復式小樓” 似的。

有人問，又不是每家都會養(yǎng)豬，沒養(yǎng)豬的人家上廁所咋辦？也簡單，那就可以挖個大坑，埋口大缸，再在上面架兩塊木板，這就是 “旱廁”。

講究點的，還會用石塊把木板墊高一截，防止雨水倒灌。

不管是豬圈廁所還是旱廁，都得從地面走到高處才能用。就像現(xiàn)在農(nóng)村有些地方的廁所，還得跨個小臺階，古人自然就說 “登廁”“如廁”，慢慢簡化成 “上廁所”。

（帶階梯建筑的就是廁所）

二、下廚房

廚房在古代叫 “廚下”，在古代家庭中，廚房是終日與油煙、火氣、污水打交道的場所，環(huán)境嘈雜且相對雜亂。

古代講究 “男主外，女主內(nèi)”、“君子遠庖廚”，在男尊女卑的社會里，傳達出來的意思就是，廚房被看作 “下等” 場所，不是男人要進的地方，廚房勞作多由地位較低者承擔，或是家中仆役，或是家庭主婦。

比如電視劇里，少爺小姐說 “下廚”，那是 “屈尊降貴”；普通人說 “下廚房”，其實暗含 “干體力活” 的意思。直到現(xiàn)在，我們說 “親自下廚”，還帶著點 “放下身段” 的意味。

除了這方面之外，在方位上也有點影響。

古人覺得北為 “上”，南為 “下”，為啥？所以有坐北朝南，面南背北的講究。天子便是面南背北而坐。

這種觀念深刻影響了建筑布局。以經(jīng)典四合院為例：

在四合院這類傳統(tǒng)建筑里，

就拿最常見的四合院來說：正房（北房）是老大住的，采光最好，也可以用來待客；東西廂房是兒子住的；倒座房（南房）是仆人住的，或者當書房、倉庫。那廚房放哪兒？

廚房則多在東南方或正南方——南方屬"離"卦，代表火，做飯得用火，所以廚房放南邊，正好對應"下"的位置。

你看，從方位上看，去"下位"（南房）的廚房，自然得"下"。

中國還有一句俗語“上得了廳堂，下得了廚房”，這是古人的一句贊美。廳堂是在北，廚房在南，因此說上廳堂，下廚房。

雖然如今人人平等，廚房家務人人能做，但畢竟下廚房的說法老祖宗說了幾千年，早已約定俗成了。

就像 “買東西” 不說 “買南北”，這其實都是語言的 “肌肉記憶”，習慣成自然，改不了啦！

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