貴州
董潔不僅是一位實力派演員，私下還是一位熱愛生活的美食達(dá)人。近年來，她經(jīng)常在社交平臺上分享自己的下廚日常，展現(xiàn)出了她不俗的廚藝和精致的生活態(tài)度。這不，她近日又媒體上更新了一直新視頻，視頻里主要曬的是夏日魔力美食---撈汁小海鮮，一經(jīng)播出，立刻上熱搜，6萬網(wǎng)友們紛紛留言道：看著那個小海鮮，就要流口水了，改天試試看。
視頻里董潔介紹到：今天利用閑暇之余，給家人做一道彩虹飯和撈汁小海鮮，但是撈汁小海鮮真的是很簡單很簡單，這里提醒大家，到夏天了，馬上就可以吃這一道非常簡單又好吃的菜了。
看看今天海鮮都準(zhǔn)備了什么？小海螺、蟶子、還有就是蝦了。先把蝦洗一洗，剪掉蝦槍和蝦須這樣吃起來會更加方便。起鍋燒水，先把帶殼的海鮮放進(jìn)去，因為殼類會“隱藏”很多泥沙，煮好后還會把殼剝出來，蝦最后單獨煮。其實大家想吃什么海鮮都可以，按自己口味和條件準(zhǔn)備就可以了。
董潔娘家豪宅曝光
煮海鮮都是涼水下鍋，加一點食鹽和料酒，起到去腥和提鮮的作用，煮海鮮的同時，我們?nèi)デ幸恍┱{(diào)料，調(diào)料也比較簡單：檸檬、小青桔、洋蔥、香菜、大蒜、青紅小辣椒，準(zhǔn)備一個大碗，把這些調(diào)料切好后都放進(jìn)去。干料就準(zhǔn)備：熟芝麻、辣椒粉，然后淋上一些熱油，徹底激發(fā)出它的香味。
海鮮鍋開鍋5分鐘之后就得撈出來了，時間不宜過長，撈出后放涼剝殼。另起鍋，冷鍋把蝦放進(jìn)去，同樣是加料酒和食鹽，開鍋后就撈出來。把它們都放入調(diào)料里面，再加適量醬油，還可以加點美極鮮醬油，這兩種醬油都是淡口，但口味比較鮮甜一些，再放一勺蠔油和適量魚露，最后再來一點糖，做一個咸辣的味道。
調(diào)料都準(zhǔn)備好之后，再來一點清水，攪拌好之后，把蝦放在最下面，把蟶子肉和海螺肉都放進(jìn)去，擠一些檸檬汁，把香菜也放進(jìn)去，這樣就基本大功告成，然后再把它放在冰箱里存放30分鐘，腌制一下就可以開吃了。
雖然就是一道簡簡單單的撈汁小海鮮，是不是看著一樣都很有食欲，難怪網(wǎng)友們都紛紛留言說：看著小海鮮就要流口水了，怎么樣？這就是董潔的美食分享，有機(jī)會你也可以試試看吧。
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