端午回了趟合肥,路上就開始饞各種好吃的。合肥并非美食城市,也真的沒什么特別有名的小吃,而我心心念念的,其實都是一些從小吃到大的小館子小攤子。
童年的味覺真的會影響人很長很長時間,就算現在我吃過了天南海北的美食,但有時候最懷念的還是小學門口那家店。
雖然不是旅游城市,但合肥近些年產業園區發展得挺好,也是一個常見的出差目的地了。如果你要去合肥出差,那我推薦——
1、卡旺卡的徽州酒釀
對于合肥人來說,卡旺卡是從小喝到大的本地奶茶品牌,比什么喜茶奈雪的茶甚至一點點Coco都要早。最經典的款是——全套奶茶。
這次回家看到了新出了“徽州酒釀”,我本來就喜歡酒釀,就點了一杯。
哇一整個愛上!!!選的三分甜,幾乎沒有甜味,能吸到大米的那種醇香味,最絕的是里面的“馬蹄丸子”,非常軟糯的芋圓質地包裹著清甜的馬蹄碎,口感很妙,強烈推薦。
另外還有清涼補、經典全套、以及當季鮮果茶都不錯。除了合肥,安徽大部分地級市也都有卡旺卡的門店。
2、合肥特色涼皮米線
這是我在北京上海時最最懷念的一道家鄉小吃!!!甚至網購過真空包裝的自己在家復刻。
合肥的涼皮米線跟北方涼皮的不一樣,跟云南米線也不一樣,口感上更滑溜清爽,是夏天的一道小吃,比較特色的是那個鹵味料汁,有點五香味,特別香!
我小時候最常吃的一家涼皮米線就在小學門口,放學以后去吃一碗真是爽歪歪,我媽說幾個月前還看見人家在賣。但端午剛好趕上下雨,怕人家沒出攤就沒去。
圖上這碗是在小朱麻辣串點的,底下還有海帶絲和豆芽沒翻上來,整體味道也不錯。其實隨便找那種老小區門口的小店吃就行,各家味道都差不多。
3、女人街的張正麻辣串
(網圖,這次回家沒吃上)
是不太健康,但如果你不介意偶爾吃點油炸食品,可以試試合肥的炸串。“張正麻辣串”是比較有名的,現在甚至開起了連鎖店,但合肥人最喜歡的還是三孝口女人街的這家店面,尤其是炸素雞、年糕、海帶,甜辣醬最后撒點白芝麻,才是小時候的味道!
“女人街”也是童年記憶了,除了各種好吃的,這里還有很多文具店(最美文具!童年回憶啊!)、精品店、漫畫店、cosplay店,在我迷上動漫的那幾年吞噬了我大部分零花錢
4、半解咖啡
這家咖啡店位于逍遙津公園邊上,是這次回家才發現的。環境很不錯,手沖咖啡也很不錯,適合來辦公、學習、閱讀,在梅雨或酷暑中消磨一個下午。
5、泥鰍掛面
這道菜應該比較特色了吧,但更細點講是合肥下面的縣城——肥東縣的特色菜。我爸說是過去大家都很窮沒東西吃的時候發明出來的,卻意外好吃。
泥鰍是河里撈的,肉質特別鮮嫩,有籽的格外好吃。掛面也是土家自制的那種,有點咸口,所以做這道菜不必額外放鹽。
圖上是自己家做的,不過合肥很多土菜館、小館子也有得賣。
這種文章沒什么文學性社會性娛樂性,但不知道為什么,寫得我心情格外舒暢。當目光聚集到這些很具體的物上面,就感覺日子過得很踏實很幸福。
同時希望給來合肥玩耍/出差的朋友們提供點靈感。
未完待續......
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.