四川
近日，四川省樂山市犍為縣市場監管局組織召開2025年度食品生產企業食品安全培訓會，邀請樂山市產品質量監督檢驗所總工、高級工程師吳蔚等三名專家授課，轄區內60余家食品生產企業和食品加工小作坊負責人參加。
會上，專家組依次對《食品標識監督管理辦法》《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》進行講解，并就企業產品包裝設計、宣傳用語等進行現場指導。執法人員通報了2024年以來犍為縣食品生產企業安全生產經營情況，并從“充分落實主體責任、進貨查驗責任、過程控制責任、食品安全管理責任、出廠檢驗責任、標簽標識責任、產品追溯責任、事故處置（報告、召回）責任、自查報告責任”等方面開展培訓。
會議強調，食品生產企業負責人要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全相關法律法規學習，嚴格把控原料購進、產品生產及檢驗等全過程質量，規范標注標簽標識，同時提升有限空間作業及安全生產意識，消除安全隱患。
通過此次會議，進一步提升了企業負責人食品安全主體責任意識，為食品安全守牢筑好“源頭關”。參會人員紛紛表示要嚴格遵守食品安全相關法律法規，履行好食品安全的主體責任。（夏洪學）
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