河南
糖尿病患者不能吃西瓜？
圍繞“西瓜甜不甜”的話題，也有謠言和誤解。
有的自媒體稱“很甜的西瓜使用了甜蜜素”，有的自媒體說“不法商販用針筒將甜味劑注射到西瓜內部”，更有甚者會配上針筒插入西瓜注射的畫面。這些都是無稽之談。
西瓜的甜度與品種、種植方式、種植環境都有關系。通常，野生的西瓜都不太甜，而市場銷售的西瓜品種經過農業專家不斷雜交育種，甜度大大提高。同時，土壤酸堿度、光照強度、日夜溫差等，也會影響西瓜的甜度和口感。但這些與甜蜜素、甜味劑等沒有任何關系。
給西瓜注射甜味劑更是不現實。注射會在西瓜表面留下針眼，不僅容易被消費者發現，而且成為細菌、霉菌入侵瓜瓤的通道，加速西瓜變質。所以，經營者不會采取這樣得不償失的方式。
與西瓜甜度相關的另一個誤區是“糖尿病患者不能吃西瓜”。恰恰相反，糖尿病患者可以適量食用西瓜。
這是因為西瓜雖然升糖指數(GI)較高，但含糖量不高。西瓜90%的重量來自水分，每100克西瓜的含糖碳水化合物大約6.8克，這意味著西瓜的血糖負荷(GL)不高，比香蕉、火龍果、山楂、椰子等吃起來不那么甜的水果都低。對糖尿病患者來說，吃一片200克左右的西瓜，不會引發血糖劇烈波動。
來源：上海辟謠平臺
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編輯：付琳丨責任編輯：傅麗蕓丨監制：姚享
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