江蘇
連云港贛榆區市場監督管理局
發布情況通報
央視“3·15晚會”曝光我區鮮知肴食品有限公司、漁趣多食品有限公司銷售無保水劑標簽的蝦仁，且存在現場環境衛生差的問題。我局立即聯合區公安等部門成立調查組連夜查處，對相關蝦仁產品進行查封并抽樣送檢，同時責令涉事企業暫停營業、下架相關網上產品，對已售產品啟動召回程序。
目前，我局正在對全區同類企業開展專項排查，對發現的違法問題依法處理，切實守護群眾食品安全。
贛榆區市場監督管理局
2025年3月16日
連云港鮮知肴食品公司主要業務是給電商平臺供貨，記者走進這家企業的生產車間，這里的環境令人擔憂。狹小的房間臟亂不堪，工人沒有任何衛生防護措施，直接將凍蝦仁裝袋稱重、封口后發貨。當記者詢問包裝上是否應標注保水劑相關信息時，負責人表示：不標注。
在漁趣多食品有限公司代理的蝦仁產品的配料表上，也沒有標注添加了保水劑磷酸鹽。該公司負責人解釋，蝦仁作為生鮮和食用農產品，標簽無需太過詳細。
食用超量添加磷酸鹽制造出來的“保水蝦仁”，會對人體造成何種影響？據介紹，長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險，如消化系統問題、導致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、引發心血管疾病。
來源：贛榆發布、央視財經
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