中醫講究“天人相應、順其自然”。在小滿節氣的養生中，我們要特別提出“未病先防”的養生觀點，就是在未病之前做好各種預防工作，以防止疾病發生。

小滿期間注意飲食調養，對預防保健、防病養生都有一定的好處。

小滿多食鮮

櫻桃——預防麻疹、收澀止痛

《滇南本草》記載櫻桃“治一切虛證，能大補元氣，滋潤皮膚”。

櫻桃以含鐵質多而出名，鐵質為人體血液必不可少的成分，多食可以促進血紅蛋白再生，中醫認為櫻桃可以補充氣血，適宜小滿節氣食用。

食用禁忌：櫻桃性屬溫熱，熱性病和虛熱咳嗽者禁食；櫻桃含鉀量高，腎病患者食用會加重少尿和水腫。

絲瓜——清熱、涼血、化痰

絲瓜翠綠鮮嫩，是人們愛吃的蔬菜。

絲瓜不僅營養豐富，藥用價值更高，具有清暑涼血、潤膚美容、通經活絡、解毒通便、祛風、化痰、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。

食用禁忌：絲瓜過量食用會導致腹瀉，更不能生吃；腹瀉者不宜食用。

桑葚——補血滋陰、生津止渴

中醫認為桑葚能養血滋陰、補肝腎、強腰膝、烏須黑發。亦可作為食療品，用于陰血不足之面色無華、頭暈眼花、體乏無力、腰膝酸軟、須發早白、血不養心之失眠、健忘、耳鳴心悸等癥的治療。

食用禁忌：少年兒童不宜過食桑葚，否則會影響人體對鈣、磷、鋅等微量元素的吸收；脾虛便溏者不宜吃桑葚；桑葚含糖量高，易升高血糖，糖尿病患者不宜進食桑葚。

黃瓜——減輕口腔炎癥

大家如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁別有一番風味，能預防小滿節氣里多發的口腔疾病。

黃瓜汁制作方法簡單，把新鮮的黃瓜清洗一下之后加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。

因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎癥狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。

飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味。

蒜薹——預防胃腸疾病

小滿時節天熱雨水多，容易出現腹瀉和便秘，此時多吃蒜薹，可以預防很多胃腸疾病。

尤其是蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，而其中的大蒜素、大蒜新素，更是可以抑制多種細菌的生長繁殖，保護腸道健康。

此外，蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。

小滿食療方

食欲不振：薏米陳皮茶

材料：陳皮10克，薏苡仁50克，白糖適量。

做法：在鍋中放入洗凈的薏苡仁、陳皮，加適量清水，煮沸后再用小火煮約30分鐘。倒出茶湯，加入白糖即成。

功效：此茶適合暑濕煩悶、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐泄瀉者飲用。

水腫：鯉魚冬瓜羹

材料：鯉魚一條（約250g），冬瓜1000g，蔥白10g。

做法：冬瓜洗凈后，去皮留用，去瓤切塊。將魚鱗刮去，去鰓及內臟，洗凈后加適量水入鍋內大火煮沸，去魚骨。然后將冬瓜、冬瓜皮及蔥白放入鍋內，再加適量水，繼續煮至瓜熟肉爛湯稠即可。

食用方法：撈出冬瓜皮及蔥白后，吃肉、冬瓜，喝湯。

功效：此藥膳在臨床上適用于緩解婦女妊娠期水腫，可見藥性平和，適合大多數人食用。

但如果是平素脾胃功能就較弱的人群，應適當減少冬瓜皮的用量。

茯苓山藥蓮米粥

材料：茯苓25g、山藥50g、蓮子25g、粳米200g。

做法：將茯苓、山藥、蓮子和粳米洗凈，加水1500ml，文火煮成稀粥即可。

食用方法：隨餐食用，當主食。

注意：此藥膳所用均為淀粉含量較多的食材，糖尿病患者慎食。

來源：健康養生

文字圖片版權歸原作者所有

編輯：楊歡

一審：繆軍；二審：官卿梓；三審：李艷