官方權(quán)威發(fā)布的產(chǎn)業(yè)報告，

內(nèi)有大量珍貴行業(yè)數(shù)據(jù)。

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圖書基本信息

書名：2024中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告

作者：中國茶葉流通協(xié)會 組織編寫

書號：978-7-5184-5157-9

出版時間：2024年10月

定價：498.00元

開本：大16開

出版社：中國輕工業(yè)出版社有限公司

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編輯推薦

緊跟并剖析行業(yè)發(fā)展趨勢，為農(nóng)企發(fā)展出謀劃策，內(nèi)容實用、全面，數(shù)據(jù)翔實、客觀，概覽國內(nèi)外數(shù)據(jù)，能夠充分、切實地展現(xiàn)中國茶葉行業(yè)的年度發(fā)展情況，是助力茶業(yè)發(fā)展的重要工具書；幫助茶葉行業(yè)從業(yè)者全面、及時地了解當(dāng)前中國茶葉行業(yè)的發(fā)展情況，從而促進(jìn)中國茶葉行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

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內(nèi)容簡介

《2024中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》是中國茶葉流通協(xié)會的官方年度報告，介紹了2023年中國茶葉行業(yè)的發(fā)展情況。全書分為8個部分，即綜合報告、鄉(xiāng)村振興、國內(nèi)市場、國際貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)前沿、營養(yǎng)安全、文旅教育、配套產(chǎn)業(yè)，共41篇報告，詳細(xì)地闡述、分析了當(dāng)前中國茶葉行業(yè)的發(fā)展情況。

第一部分介紹了我國茶葉產(chǎn)銷形勢、茶葉消費(fèi)市場、茶業(yè)品牌發(fā)展、茶葉企業(yè)發(fā)展以及茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的情況，第二部分介紹了全國主要產(chǎn)茶地區(qū)和重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域發(fā)展情況，第三部分介紹了我國茶葉電商和新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，第四部分介紹了世界茶葉產(chǎn)銷形勢以及我國茶葉進(jìn)出口、茶葉“一帶一路”建設(shè)、新式茶飲品牌國際化發(fā)展，第五部分是茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展報告，第六部分是我國茶葉及其相關(guān)制品質(zhì)量安全發(fā)展報告和茶葉營養(yǎng)健康研究進(jìn)展報告，第七部分為中國茶文化旅游市場發(fā)展報告和茶學(xué)高等教育發(fā)展報告，第八部分為中國茶包裝行業(yè)發(fā)展報告和茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)與裝備發(fā)展報告；附錄部分包括中國茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、茶葉價格指數(shù)與行情分析、茶葉出口海關(guān)統(tǒng)計、茶類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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前言

金風(fēng)送爽，丹桂飄香，晴空如洗，碧水青山，又是一度秋光。在這個承載希望與收獲的季節(jié)里，我們?nèi)缙谙驈V大讀者奉上凝聚著行業(yè)智慧與汗水的厚重之作——《2024中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》，以期全面反映中國茶產(chǎn)業(yè)動態(tài)，深入詮釋發(fā)展趨勢，持續(xù)推動中國茶產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展之路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

回首2023年，在“三茶 ” 統(tǒng)籌思想的指導(dǎo)下，中國茶產(chǎn)業(yè)積極應(yīng)對有效內(nèi)需不足、外需較弱且復(fù)雜多變的市場環(huán)境，順勢而為、優(yōu)化調(diào)整，確保了基本盤的穩(wěn)定。過度包裝治理工作有序推進(jìn)，各地茶事活動精彩紛呈，新中式茶飲產(chǎn)業(yè)持續(xù)高歌猛進(jìn)并謀劃海外布局，瀾滄古茶在港股掛牌為傳統(tǒng)原葉茶產(chǎn)業(yè)登陸資本市場提供了新的想象空間，非遺、國潮、調(diào)飲等消費(fèi)新熱點(diǎn)也持續(xù)顯現(xiàn)。與此同時，茶文化、茶科技對提振產(chǎn)業(yè)給予了有力支撐。“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》；文化和旅游部啟動“茶和天下·雅集”，以及“茶·世界：茶文化特展”“茶中日月長：亞洲茶文化展”等展示活動的舉辦，為鞏固中國茶的國際地位、堅定國人的文化自信“上分加碼”；由中國科學(xué)家團(tuán)隊主導(dǎo)的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 20715：2023《茶葉分類》于4月正式發(fā)布，并將于2028年在世界海關(guān)協(xié)調(diào)制度中正式應(yīng)用，為國際貿(mào)易中的中國茶提供了重大支持和廣闊空間，更為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

作為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程的忠實記錄者，中國茶葉流通協(xié)會已連續(xù)16年組織編寫中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告，其權(quán)威性與專業(yè)性得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。《2024中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》共分八個部分、41篇。第一部分是綜合報告，相關(guān)數(shù)據(jù)源自中國茶葉流通協(xié)會持續(xù)開展的全國茶葉行業(yè)調(diào)研結(jié)果及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署的官方數(shù)據(jù)；通讀本部分，讀者可以概覽2023年度中國茶產(chǎn)業(yè)的總體形勢，對中國茶葉消費(fèi)市場、茶企及品牌的發(fā)展現(xiàn)狀有進(jìn)一步的了解。第二部分是鄉(xiāng)村振興，包括2023年中國各主產(chǎn)茶省發(fā)展報告以及《2023中國茶業(yè)重點(diǎn)縣域發(fā)展報告》《2023中國茶葉“千村示范、萬村整治”實踐報告》；其中，各主產(chǎn)茶省發(fā)展報告包括了全國21個茶葉主產(chǎn)銷省（自治區(qū)、直轄市）的具體情況，產(chǎn)茶縣的相關(guān)報告則介紹了重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域發(fā)展情況與經(jīng)驗。在第三部分國內(nèi)市場中，讀者可以對中國茶葉電商發(fā)展現(xiàn)狀及最新趨勢有一個相對清晰的認(rèn)識，也可對當(dāng)前迅猛發(fā)展的新中式茶飲進(jìn)行了解。第四部分是對國際貿(mào)易的介紹，讀者可以較為詳細(xì)地了解國際茶葉貿(mào)易、中國茶葉進(jìn)出口及新中式茶飲海外發(fā)展等情況。在第五部分的產(chǎn)業(yè)前沿中，劉仲華院士牽頭執(zhí)筆的《2023中國茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展報告》對以科技為支撐的新質(zhì)生產(chǎn)力在當(dāng)前中國茶葉行業(yè)的應(yīng)用情況及未來展望進(jìn)行了分析。而在第六部分營養(yǎng)安全中，分別對業(yè)界及消費(fèi)者普遍關(guān)心的茶葉質(zhì)量安全問題和茶葉營養(yǎng)學(xué)最新研究成果進(jìn)行了介紹。第七部分是文旅教育相關(guān)報告，介紹了茶文旅融合的現(xiàn)狀，還對茶學(xué)教育領(lǐng)域的發(fā)展情況進(jìn)行了詳細(xì)解讀。第八部分重點(diǎn)介紹的是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，分別對茶包裝業(yè)態(tài)的發(fā)展與治理情況及茶產(chǎn)業(yè)裝備的最新動態(tài)進(jìn)行了介紹，極具參考價值。按照慣例，在最后的附錄部分，主要介紹了2023年度中國茶葉流通協(xié)會開展行業(yè)服務(wù)的情況，同時發(fā)布了2023年度中國茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)及中國茶葉價格指數(shù)的相關(guān)資料。

較之以往，本年度的報告有四點(diǎn)變化：一是緊跟產(chǎn)業(yè)大政方針，針對茶產(chǎn)業(yè)“千萬工程”實踐情況和新質(zhì)生產(chǎn)力培育釋能進(jìn)行專題解讀；二是結(jié)合“一帶一路”倡議提出十周年給茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的變化進(jìn)行專題解讀；三是報告內(nèi)容覆蓋面更廣，參與編寫的產(chǎn)銷省（自治區(qū)、直轄市）更全；四是力求提升前瞻性，增加了新式茶飲國際化發(fā)展、茶葉健康趨勢等貼合產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向、新動能的內(nèi)容。縱觀全書，每一部分都凝聚了行業(yè)專家與學(xué)者的心血與智慧，每一篇報告都力求數(shù)據(jù)翔實、分析透徹、觀點(diǎn)鮮明，為讀者提供了一幅清晰的中國茶產(chǎn)業(yè)全景圖。

在致謝的段落，首先要感謝長期以來持續(xù)參與、支持中國茶葉流通協(xié)會開展行業(yè)調(diào)查和報告編寫工作的全國各茶葉主產(chǎn)銷省（自治區(qū)、直轄市）的省級茶行業(yè)社團(tuán)組織及中國食品土畜進(jìn)出口商會；感謝全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所等組織機(jī)構(gòu)、科研院所的鼎力支持；還要特別感謝參與本書編寫的眾多專家學(xué)者，以及喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責(zé)任公司、信陽云龍包裝有限公司等茶企。同時，對中國茶葉股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、湖南華萊生物科技有限公司以及宜昌茶業(yè)集團(tuán)有限公司給予本書出版的特別支持表示由衷的感謝。此外，本書編寫工作還得到了全國150多個產(chǎn)茶縣域政府與近300家國內(nèi)骨干茶企的積極參與和大力支持，在此一并深表感謝！

同時，我們還要由衷地向那些長期以來對《中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》寄予厚望及支持的廣大讀者朋友們表達(dá)最深切的感激之情——是你們的熱情關(guān)注與殷切期望，如同璀璨星辰，照亮了我們前行的道路，給予我們無盡的動力與勇氣；你們無私的建議與真誠的反饋，如同甘霖雨露，滋養(yǎng)著報告的每個方寸，使之得以茁壯成長，日趨完善。我們將繼續(xù)秉持初心、砥礪前行，用筆觸與鏡頭記錄中國茶產(chǎn)業(yè)的每一個精彩瞬間與輝煌成就。衷心期待中國茶產(chǎn)業(yè)的明天更加繁榮、更加美好！值此中華人民共和國成立75周年之際，謹(jǐn)以此書作為獻(xiàn)禮！

（中國茶葉流通協(xié)會會長 王慶）

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目錄

第一部分 綜合報告

2023中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告

2023中國茶葉消費(fèi)市場報告

2023中國茶業(yè)品牌發(fā)展報告

2023中國茶葉企業(yè)發(fā)展報告

2023中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展報告

第二部分 鄉(xiāng)村振興

2023北京市茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023山西省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023內(nèi)蒙古自治區(qū)茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023黑龍江省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023江蘇省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023浙江省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023安徽省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023福建省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023江西省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023山東省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023河南省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023湖北省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023湖南省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023廣東省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023廣西壯族自治區(qū)茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023海南省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023重慶市茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023四川省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023貴州省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023云南省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023陜西省茶葉行業(yè)發(fā)展報告

2023中國茶業(yè)重點(diǎn)縣域發(fā)展報告

2023中國茶葉“千村示范、萬村整治”實踐報告

第三部分 國內(nèi)市場

2023中國茶葉電商發(fā)展情況簡報

2023中國新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

第四部分 國際貿(mào)易

2023世界茶葉產(chǎn)銷形勢報告

2023中國茶葉進(jìn)出口發(fā)展報告

2023中國茶葉“一帶一路”建設(shè)報告

2023中國新式茶飲品牌國際化發(fā)展報告

第五部分 產(chǎn)業(yè)前沿

2023中國茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展報告

第六部分 營養(yǎng)安全

2023中國茶葉及其相關(guān)制品質(zhì)量安全發(fā)展報告

2023中國茶葉營養(yǎng)健康研究進(jìn)展報告

第七部分 文旅教育

2023中國茶文化旅游市場發(fā)展報告

2023中國茶學(xué)高等教育發(fā)展報告

第八部分 配套產(chǎn)業(yè)

2023中國茶包裝行業(yè)發(fā)展報告

2023中國茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)與裝備發(fā)展報告

附錄

附錄一 2023中國茶葉數(shù)據(jù)（農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)）

附錄二 2023中國茶葉價格指數(shù)與行情分析

附錄三 2023中國茶葉出口海關(guān)統(tǒng)計表

附錄四 2023中國茶葉行業(yè)調(diào)查結(jié)果

附錄五 2023—2024（7月）中國茶類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總

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版式樣章

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上年報告仍可供應(yīng)

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聯(lián)系方式

賈磊（分社長、副編審）

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為貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)的意見》《關(guān)于建設(shè)美麗中國先行區(qū)的實施意見》和“健康中國2030”國家戰(zhàn)略，全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)方式、技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)境保護(hù)等方面的全面升級。由 中國工程院主辦， 中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部、北京食品科學(xué)研究院、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院承辦， 國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國際谷物科技協(xié)會（ICC）、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、洞庭實驗室、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究所、中國食品雜志社、中國工程院Engineering編輯部、湖南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、長沙理工大學(xué)、湘潭大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)協(xié)辦的“ 2025年中國工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會—推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第十二屆食品科學(xué)國際年會”，將于2025年8月8-10日在中國 湖南 長沙召開。

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