茶煙輕揚處：

故宮茶世界的美學密碼

茶友們，是不是還沒從“觀茶 : 【故宮·茶世界】茶文化精品文物展”的茶香里緩過神來？這場從2025年1月持續到4月的跨年茶文化盛宴，帶著宋韻風雅和清式莊重，剛剛落下帷幕。三個月的時光，我們跟著茶香穿越了千年，從宋時臨安的文人雅集，到清代紫禁城的皇家茶席，仿佛喝了一壺滋味悠長的“文化老茶”。

展覽落幕，茶香未散！由故宮博物院與浙江省博物館聯手打造的《觀茶 : “故宮·茶世界”茶文化精品文物展圖錄》，就是這場展覽的“精華濃縮版”！它不僅把114件（套）珍貴文物裝進了書里，還把那些茶香四溢的故事、工藝和雅趣，統統打包成了一本“紙上展覽”。翻開它，就像重新踏入了故宮的茶香世界，那些書畫真跡、皇家貢茶、五大名窯的瓷器，還有從未對外展出的秘寶，都化作高清圖片和貼心講解，隨時陪在你身邊。

《觀茶：“故宮·茶世界”茶文化精品文物展圖錄》

故宮博物院 浙江省博物館 編

西泠印社出版社

ISBN 978-7-5508-4786-6

開本：16開

定價：268.00元

這本書，就像一場穿越時空的茶席。從“觀”開始，帶你領略茶文化的前世今生；到“茶：宋清貢茶”，細品皇家茶事的莊重與奢華；再到“槚：八雅兼備”，感受文人雅士的茶趣風流；“蔎：四家與茶”讓你一睹宋四家書法真跡的風采；“茗：名窯與茶”則把五大名窯的絕美茶器擺在眼前；最后的“荈：紫禁茶香”，帶你走進清代宮廷的茶韻世界。

書中還有三件首次亮相的重磅展品：唐大圣遺音琴、宋《林逋行書自書詩卷》、宋《宋人摹盧鴻草堂十志圖卷》，以及宋四家書法真跡《黃庭堅行楷書送四十九侄詩卷》《米芾行書法華臺詩帖》《蔡襄草書入春帖》和五大名窯的傳世珍品北宋汝窯天青釉圓洗、南宋官窯青釉葵口碗、南宋哥窯灰青釉八方杯、北宋鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆、北宋定窯白釉盞托，宋徽宗《趙佶楷書閏中秋月詩帖》《趙佶枇杷山鳥頁》《趙佶楷書棣棠花、筍石二首詩卷》全部高清呈現，細節拉滿！展覽落幕，但茶香不散。帶上這本圖錄，讓宋韻與清風繼續在你的指尖流淌?？鞗_一杯茶，翻開這本書，繼續你的茶文化夢境吧！

茶韻千年

宋清貢茶的美學密碼

1

宋代風雅

在汴京樊樓的青煙裊裊中，在臨安瓦舍的曲水流觴里，宋人將茶事演繹成一場風雅大戲。當建窯兔毫盞中的茶沫泛起“雪濤”時，整個時代的審美密碼正在茶湯里徐徐展開。

貢茶制度恰似這碗茶湯中的云腳，既承載著皇權天命的重量，又浮動著文人墨客的風流。

福建建甌鳳凰山的北苑官焙遺址，至今仍可窺見宋代貢茶體系的金字塔結構。

宋太宗以銀模壓制的龍鳳團茶，宣示著貢茶與皇權的共生關系。宋徽宗在《大觀茶論》中強調茶需“色瑩徹、質縝繹”，追求茶湯的“甘香重滑”，這種對極致的追求與宋代文人“格物致知”的精神相呼應。

例如，浙江顧渚紫筍茶需清明前采摘，經蒸青、搗壓、焙干等工序制成，其形如筍、色紫味甘，被列為“薦宗廟”的祭品。宋代貢茶院規模宏大，如北苑官焙“役工三萬人”，制茶工藝的革新推動了茶文化的精致化，也催生了“斗茶”“分茶”等雅事。

宋徽宗《趙佶楷書閏中秋月詩帖》以瘦金體書茶詩，筆鋒如刃，與茶之清冽相映成趣。

其繪《枇杷山鳥頁》，枇杷兩枝、果實累累，一山雀立于枝上，翹首回望翩翩鳳蝶，畫面靜謐恬淡，神情生動。兼工帶寫，在工筆花鳥的寫實與寫意間取一恰當平衡。圖頁分左右兩扇，右為趙佶所繪花鳥圖畫，對開為乾隆御題五言詩一首。

宋徽宗趙佶的宣和時期可謂宋朝繪畫藝術的繁榮期。他曾以“孔雀升墩先邁左腳”考校畫師，體現對自然觀察的苛求，這種“格物”精神亦貫穿于貢茶采制。

《宋人繪花卉圖頁》中花卉呈現出含苞待放、半開、盛放的不同情態，應為夜合花。細膩的筆觸勾勒出花瓣的柔美，典雅的設色仿佛讓花香撲面而來，對視的那一刻如入宋人的庭院，詩意、閑適。

2

清代鼎盛

清代，貢茶文化達至頂峰。貢茶制度展現出更宏大的地理格局與文化包容性：貢茶區域廣闊、茶葉品類繁多。清代貢茶制度在保障地方穩定、為宮廷提供茶葉的同時，構建起宮廷與民間茶文化交流的途徑，帶動了民間飲茶風氣的興盛。

清代貢茶中的芽茶、蕊茶多用錫瓶包裝。因錫茶葉罐具有涼性、易散熱、密封性強的功能，可延長茶葉的保質期，保持其特有的香氣。

龍井茶

龍井位于浙江省杭州市風篁嶺，著名“西湖龍井”茶產地之一。龍井茶不僅歷史悠久，而且具有色綠、香郁、味甘、形美等特點，因而深受皇家喜愛，是宮中夏季常用的消暑茶。

陽羨茶

陽羨茶產自江蘇省宜興市。自唐至清，陽羨茶均作為貢茶進入宮廷。

也有邊疆茶品，如云南普洱茶團（緊壓成團，便于運輸與陳化）。清軍入關后，早期宮廷以奶茶為主，后受漢文化影響轉向清飲，綠茶與花茶盛行。例如，乾隆帝贊普洱茶“獨有普洱號剛堅”，并將其列為祭祀與日常飲用珍品，故宮博物院藏清代普洱茶團可見其形制古樸、色澤沉郁。

大型普洱茶團

此外，江蘇碧螺春茶、江西安遠茶、四川春茗茶等都為因地制茶，展現清代貢茶“因地制宜”的多元特色。

宋代團茶至明代被朱元璋“廢團改散”，清代則在散茶基礎上發展出烏龍茶、紅茶等新品類。如福建武夷巖茶經半發酵工藝，兼具綠茶清香與紅茶醇厚，其“巖骨花香”的獨特風味成為清代貢茶新寵。

小種花香茶

小種花香茶產自福建省武夷山區，為武夷巖茶中的上品，因茶有花香味而得名。此茶外形條粗大，略有彎曲，體質輕松，顏色青褐色而有油光。

故宮藏清代乾隆御制三清茶詩蓋碗，以青花繪松、梅、佛手，象征文人清雅，印證茶器與茶飲審美的深度融合。

青花三清茶詩蓋碗

碗敞口、斜弧壁、圈足。附傘形蓋，蓋頂置環形鈕。全器以青花裝飾，外壁及蓋面題寫楷體乾隆皇帝御制詩。末署“乾隆丙寅小春御題”，鈐“乾”“隆”圓、方形連珠印。碗內、外壁近口沿處及近足處各有一周如意云紋，內底中央飾松樹、梅花、佛手，外底署篆體“大清乾隆年制”六字三行款。

青玉三清茶詩蓋碗

青玉質圓形碗，侈口、圈足底。上覆圓鈕蓋。蓋及碗外壁雕云紋，刻乾隆御題詩。三清茶是以梅花、佛手、松子并以雪水烹制而成的茶品，為乾隆所喜愛。這類三清茶碗便是專為清宮茶宴所用。

筆墨茶香

唐宋文人的精神圖譜

琴書入案

大圣遺音琴，此神農式古琴以桐木制成，琴面嵌十三金徽，玉軫系七弦經岳山至青玉雁足。琴背龍池、鳳沼分作圓與長圓狀，池內納音隆起并題"至德丙申"朱漆隸書，上方鐫行草"大圣遺音"。作為故宮現存四張唐琴中唯一明清宮廷舊藏，其歷史價值獨特。

此卷《趙佶楷書棣棠花、筍石二首詩卷》以瘦金體寫就，《棣棠花》詠其色脫俗于眾芳，《筍石》贊其姿堅挺高拔。多以露鋒起筆，轉折頓挑凌厲，提按間牽絲映帶，結體重心高懸、中宮緊聚而四圍舒展，具有鮮明的個性特征。

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琴聲墨香交織，在《宋人摹盧鴻草堂十志圖卷》的草堂山水間，似乎重構了陶淵明“衡門之下，有琴有書”的理想世界。

盧鴻，唐代隱士、文人，擅書畫，其詩文和圖畫對后世文人產生深遠的影響，為隱逸文化代表之一。盧鴻曾作描繪其隱居生活的《草堂十志》詩文并附畫，原作失傳，后世有多本臨本，此為宋人臨摹本，共分十段，一圖一景。整體畫風清幽淡雅，用筆細勁。

詩酒花茶

《林逋行書自書詩卷》首次于故宮博物院外展出，是禁止出境展覽文物之一?！懊菲搡Q子”的北宋林逋，終身不仕不娶，結廬西湖孤山，以詩畫自娛，其書法瘦挺如鶴骨，筆鋒間藏著“暗香浮動月黃昏”的千古絕唱，風骨與才情皆成傳奇，仿佛將觀者帶入他隱逸的詩意江湖。

夏夜對飲，晉代青釉耳杯盛滿“清香美酒”泛出的琥珀光，蘇軾都笑嘆“使我有名全是酒，從他作病且忘憂”。

秋窗插花，鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆中棣棠斜倚，趙佶詩卷里“眾芳紅紫囗囗隅，惟此開時色迥殊”的花影，與茶煙共裊；這場持續三百年的茶文化運動，最終在宋徽宗《閏中秋月詩帖》的瘦金體筆畫中凝結為永恒。

器物載道

風雅生活的永恒定格

茶墨俱香

從唐代古琴的松風到宋代茶湯的煙霞，從晉代耳杯的酒痕到明清花器的釉色，“琴棋書畫詩酒花茶”從未是孤立的雅事，而是文人將生活煉成詩的八面玲瓏。

《蘇軾（傳）行書定惠院二詩草稿卷》中，筆墨酣暢淋漓，詩中“啜茶一盞”的閑適與其“茶禪一味”的哲思呼應。是時，蘇軾貶謫黃州，寓居定惠院。詩中蘇軾月下詠景，憶往昔而嘆今境，生出世事無常的感慨?！稏|坡詩集》收錄此二首詩，但內容略有不同，且墨跡所書《次韻前篇》少最后兩句。

《黃庭堅行楷書送四十九侄詩卷》通篇字如拳大，結字緊密，字勢爽朗，用筆波險力挺，有雄厚蒼縱之貌。此卷是其書法風格成熟階段的典型代表。黃庭堅的家鄉盛產“雙井茶”。在他的竭力推薦下，雙井茶被列入朝廷貢茶，受到當時士大夫與文人們的青睞。

《米芾行書法華臺詩帖》不僅筆法自然流暢，字形瘦長而富有生命力，筆畫間轉折頓挫自然，章法錯落有致，氣韻隨遇而變、獨出機杼。同時，作品中兩處“添筆”（多寫一個“雪”字，后添一個“月”字）的存在，更增加了生動性和趣味性，令當年米芾提筆而書的畫面浮現于眼前。

《蔡襄草書入春帖》輕靈優雅，流婉明潤，行云流水。見信如晤，書信讀起來直白而親切，仿佛能看到蔡襄伏案而作的畫面。此帖細筆小字輕舞悠揚，字字獨立而氣息連貫，圓潤流婉而清雅自然，濃淡相映，極富層次感，呈一股謙謙君子之風。

北苑貢茶的興盛，促使了宋代茶學研究的風行。蔡襄不僅是一位善于制茶的實踐者，更是一位杰出的茶學家，撰寫了宋代茶學論著《茶錄》?！恫桎洝饭卜稚舷聝删恚荷暇怼墩摬琛?，下卷《論茶器》。詳細論述了茶葉分辨、茶葉儲存、飲茶流程、茶事器。其《北苑十詠》組詩記述了北苑的風景、貢茶的點試等內容，對研究北苑貢茶具有參考價值。此冊為乾隆帝臨摹蔡襄《北苑十詠》的書法作品，顯示出宋代飲茶文化對后世的影響。

茶器流光

展出的“五大名窯”每一件器物，皆是審美的極致凝練。它們曾伴宋人揮墨吟詩，陪清人煮雪烹茶，它們是世風民情、雅好志趣的印記。

汝窯

汝窯位列五大名窯，窯址位于河南寶豐清涼寺，專為北宋宮廷燒制天青釉瓷，存世僅20至40年。其器型涵蓋三足樽、盞托、水仙盆等，胎質細膩如香灰，裹足支燒工藝獨特，底留芝麻狀支釘痕。

汝窯天青釉圓洗，釉色瑩潤開片，外底刻篆體“乙”字，凝練宋瓷清雅風骨。

官窯

官窯位列宋代五大名窯，分北宋汴京與南宋杭州兩系：北宋末設窯于開封（學界仍有爭議），南宋遷都后先后建修內司窯與郊壇下官窯。其青釉瓷以素雅著稱，器型涵蓋瓶、樽及仿古青銅禮器，釉色天青、粉青如凝脂，釉層肥厚開細碎魚籽紋。

南宋官窯青釉葵口碗，釉面冰玉質感，口沿釉薄顯黑褐“紫口”，圈足露胎呈深色“鐵足”，將簡素之美推向極致。

哥窯

哥窯位列宋代五大名窯，窯址至今未明，傳世珍品多屬宮廷官造，器型涵蓋爐、瓶、碗等，形制端雅，迥異于民窯。其釉色灰青如凝脂，釉面以“金絲鐵線”獨絕——黑褐大紋與黃褐細紋交織，輔以“紫口鐵足”之妙（口沿釉薄顯胎色，足端露黑褐胎骨）。

哥窯灰青釉八方杯，八棱敞口配深弧腹，開片如冰裂。

哥窯青釉膽式瓶，纖頸圓腹，釉光瑩潤間金鐵紋絡游走。

鈞窯

鈞窯位列宋代五大名窯，窯址于河南禹州，以銅紅窯變釉獨步天下——釉色隨火幻化玫瑰紫、茄花紫等斑斕云霞，釉面流淌“蚯蚓走泥紋”如天地造化之筆。器型多古樸典雅。

北宋鈞窯玫瑰紫釉葵花式三足花盆托，內施天青、外披玫瑰紫釉，底刻“十”字。

金—元鈞窯天藍釉雞心小碗，斂口深腹，天藍釉色因鐵元素還原泛青，口沿釉薄處透出黃褐胎骨，冰裂細紋如星痕散落。將鈞窯“入窯一色，出窯萬彩”的玄妙美學凝于方寸。

定窯

定窯位列宋代五大名窯，窯址于河北曲陽，自晚唐至金元獨領白瓷風騷。其胎骨細白如脂，釉色瑩潤似玉，以劃刻印塑勾勒蓮菊紋樣，覆燒工藝造就芒口與垂釉淚痕，盤碗尤具清雅之韻。

北宋定窯白釉盞托，荷葉卷曲托身配圈足，釉色皎潔如雪，將定窯“素瓷傳靜夜”的美學凝練成詩——白瓷不僅革新單色釉境界，更為后世彩瓷鋪就純凈底色。

明清茶事彩繪新章

從越窯青瓷的溫潤，到建窯烏盞的深邃；從汝窯天青的澄澈，到粉彩雞缸的秾麗，每一道釉色都是茶湯滾過的年輪。它們或托起茶筅擊拂的雪浪，或盛滿散茶舒展的春意，在窯火與茶煙之間，凝成中華茶道流轉千年的呼吸。

唐伯虎《事茗圖》與文徵明《茶具十詠圖軸》皆為茶畫經典。乾隆帝對唐寅的《品茶圖》十分喜愛，題詩眾多，足見其對唐伯虎才情之傾慕。其以文徵明茶具十詠反復題詠，可見這些佳作之關注。在乾隆的御制詩中，茶畫與詩意交織，借前人妙筆，抒自身鐘茶之情。

《唐寅繪事茗圖卷》以山水人物畫作為中心，配有唐寅五言自題詩一首。夏日隱逸的圖卷中，主人公正品茗閑讀，童子在旁煽火烹茶，友人與童子攜琴而來。筆墨簡淡卻生動靈秀，仿若可聽流水潺潺，聞茶香四溢。

全幅用筆沉著卻不失活潑，有宋元文人畫風格，筆法有趙孟頫之秀潤纖細。人物畫法上線條工細、神態生動、筆墨簡淡。松樹、山石之造型、筆法特點有宋代李成和郭熙的痕跡。

《文徵明繪茶具十詠圖軸》成于明嘉靖十三年茶事盛會之際，病榻困居的文徵明以墨寄情，繪青山虬松掩映的竹籬茅舍：一室文人獨飲自得，一室侍童吹火煮茶。淡遠墨色間題跋坦陳未赴雅集之憾，卻以“煮茶自啜”的孤寂凝成筆底煙霞——疏籬蒼松是隱逸筋骨，茶煙輕揚是滌煩心法，將文人“以畫抵世”的從容定格為永恒的江南茶事詩卷。

墨香未散，茶煙又裊裊吹入紫禁城的酒桌前。

康熙款五彩十二月花卉紋杯一套 12 件，薄胎透光如凝脂，外壁青花五彩繪四時芳華，另題對應詩句鈐“賞”字閑章，底落“大清康熙年制”雙圈款。此套杯與青花十二月杯同源畫樣，卻以二次燒造凝就釉色明艷，修坯如月弧利落，紋章工謹似御筆親題，將詩酒花事煉成景德鎮窯火中的巔峰絕色，一盞一乾坤，寸胎載風雅。

清代皇族承襲草原奶茶傳統，將其升華為宮廷禮制的重要符號，日常佐餐、祭祀筵宴皆見其蹤，更催生出融合多元材質的飲具文化，尤以多穆壺為典例。

銅胎掐絲琺瑯勾蓮紋多穆壺，僧帽口配獸吞流柄，蓋頂嵌珊瑚珠鈕，鏨刻鎏金嵌寶石，纏枝蓮紋華貴雍容，底嵌銅鎏金片陰刻“大清乾隆年制”楷款，盡顯琺瑯工藝之璀璨。

粉彩八吉祥纏枝蓮紋多穆壺，直筒僧帽口，蓋頂蹲獅鈕怒目齜牙，器身蓮托八寶紋以粉彩勾勒，流飾云鳳、柄塑龍形，底署青花篆書乾隆年款，釉色明艷如盛世織錦。

包金銀奶茶壺，以銀為胎，龍首曲流配火焰鈕，壺身鏨花鳥蝴蝶紋局部鎏金，粗獷器型呼應草原民族審美。清宮自康熙始制木、瓷、漆、琺瑯多穆壺，將奶茶的游牧基因鐫入紫禁城的金玉殿堂。

千年的時光褶皺里，茶湯在宋人青瓷盞中煎雪，在清宮琺瑯壺里煮霞，從七湯點茶的銀粟浮光，化作一葉沉浮的澄明。歲月以琥珀色的輪回，讓茶從廟堂禮序歸于草木詩章，茶粉如星子墜入琉璃杯，茶包裹著山水在沸水中舒展。茶事雖落幕，茶香永續篇。一冊凝練千年茶史，一盞照見東方美學。

這次《觀茶 : “故宮·茶世界”茶文化精品文物展圖錄》的限量版圖書，可不僅僅是普通的書籍，它簡直就是一場可以帶回家的“紙上茶文化盛宴”！接下來，就讓我們來為大家揭秘這本書的“硬核”工藝和設計細節。

目錄設計：

目錄設計以紙張高矮呈現，層疊階梯式展示，章節名與作品名遞進出現，翻閱時紙邊落下，手如撫鱗。不僅如此，目錄中的文字還巧妙地運用了不同的字體和字號，通過粗細對比和層次劃分，能夠一眼就抓住重點。

拉頁設計：

針對重磅書畫珍品，還特別設計了“大手筆”拉頁。當讀者輕輕拉開，就像展開了一幅歷史的長卷，那些珍貴的茶文物圖片瞬間躍然紙上，仿佛將故宮的茶文化展覽場景原封不動地搬到了眼前。拉頁的尺寸經過精心計算，確保在展開時能夠完美地呈現文物的全貌，能夠近距離欣賞到細節的精妙。

仿宣貼片：

這種貼片采用了特殊的紙張和工藝，完美地還原了古代宣紙的質感和紋理，讓讀者在觸摸的瞬間就能感受到那份古樸與典雅。這種古韻今風的融合，不僅讓書籍更具藝術價值，也讓讀者在閱讀的過程中仿佛置身于古代的茶文化氛圍之中。

卡書式裝幀，全書可180度平攤閱讀。

限量300套特裝本（贈定制版茶席）：

瞧這兒，有好物來襲！我們以本次展品中的《宋人繪花卉圖頁》為靈感繆斯，精心打造了一款超有格調的茶席，它可是把宋畫的雅韻和茶事的風華完美融合在了一起，既美貌又實用，可以說是茶席界的“寶藏單品”啦！

先瞅瞅這顏值，一比一還原原作，絹面的肌理極好地還原了《宋人繪花卉圖頁》，圖案躍然其上，色彩柔美，似有暗香浮動。它可不是個“繡花枕頭”，采用優質面料，表面防水又防污，內里多層輕薄襯墊，具有一定吸水性，又不失輕柔手感。茶湯不小心灑在上面，輕輕一擦就能搞定，超級好打理（也可水洗）。不管是小杯獨飲，還是約上三五好友共品，這茶席都能完美適配，為茶事活動提供最貼心的承載。在這樣的茶席上備茶，那氛圍感瞬間拉滿，仿佛穿越回了宋人的雅集現場，和古人一同品茗賞花，別提多風雅了。

您要是宋畫愛好者，那更不能錯過。平時欣賞宋畫多是在博物館或者書本上，這回把畫意融入茶席，直接帶回家，融入日常生活。品讀圖錄的同時，還能親身體驗宋畫與茶文化交融的獨特魅力，讓藝術真正融入生活，讓每一天都充滿詩意和雅致。

別猶豫啦，趕緊把這本書（茶席限量300套）帶回家，讓您的茶席也有“宋畫濾鏡”，讓它成為你茶桌上的“?？汀?，在閑暇時光里，一邊品茶，一邊回味那些精彩的茶文化故事，豈不美哉！快行動起來，把這份茶文化的美好延續下去吧！

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故宮博物院 浙江省博物館 編

西泠印社出版社

ISBN 978-7-5508-4786-6

定價：268.00元

01

普通本（限量1000套）

售價：198.00元

02

特裝本（限量300套）

附贈定制版茶席

售價：298.00元