“很少一口氣喝完整瓶飲料，剩的飲料放在車內(nèi)是常事。”“90后”消費(fèi)者孫楷林表示，喝不完的飲料擰緊蓋子放一天，也沒喝出過問題，沒開封的飲料也經(jīng)常在車?yán)锓藕芫谩Ｏ娜諄砼R，放在車?yán)餁v經(jīng)高溫炙烤的飲料，能放心喝嗎？

　　實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不會(huì)騙人。檢測(cè)顯示，開封飲用過的飲料，在72小時(shí)高溫放置后再進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，細(xì)菌和真菌檢測(cè)結(jié)果都呈陽性。專家表示，沒喝完的飲料看似干凈，口腔與環(huán)境中的細(xì)菌卻已悄悄潛入。尤其在氣候炎熱的夏季，車內(nèi)的高溫環(huán)境會(huì)助長(zhǎng)細(xì)菌滋生，哪怕偶爾喝起來沒事，也不能有僥幸心理。

　　沒開封的飲料呢？國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員隋海霞表示，對(duì)于未開封的飲料，應(yīng)按標(biāo)簽推薦條件貯存，才能更好地保持食品品質(zhì)。高溫或暴曬，不僅可能會(huì)導(dǎo)致食品品質(zhì)發(fā)生改變，還可能因塑料瓶加速老化導(dǎo)致滲入飲料的化學(xué)物質(zhì)增加。因此，要盡量避免飲料長(zhǎng)時(shí)間在高溫或暴曬環(huán)境下存放。

　　規(guī)范的貯存條件是保障食品安全和品質(zhì)的基礎(chǔ)，按照產(chǎn)品包裝推薦的保存方式儲(chǔ)藏和飲用，才是健康和美味兼具的選擇。隋海霞建議，消費(fèi)者要養(yǎng)成定期清理車內(nèi)物品的習(xí)慣，不要在車內(nèi)留存過多食品。商家在飲料運(yùn)輸和銷售過程中，也應(yīng)按照標(biāo)簽說明規(guī)范儲(chǔ)存，避免長(zhǎng)時(shí)間在高溫或暴曬環(huán)境下存放。

　　“現(xiàn)代生活節(jié)奏緊湊，出行場(chǎng)景越發(fā)多元，車內(nèi)儲(chǔ)備飲品成了人們應(yīng)對(duì)出行中需求的常見選擇。但夏季車廂內(nèi)溫度高，易滋生細(xì)菌。除了消費(fèi)者要加以注意，生產(chǎn)廠商也應(yīng)發(fā)揮作用。”南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授張成建議，飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)雙管齊下，一方面，提升包裝技術(shù)，采用耐高溫、抑菌等新型材料，延長(zhǎng)飲品安全保存期；另一方面，進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)識(shí)管理，加強(qiáng)健康宣傳工作，強(qiáng)化提醒。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 覃皓珺）