楊梅味美,但并非人人都能“消受”。最近,湖北的張女士空腹吃了兩顆楊梅后引發過敏,眼睛腫成了“悲傷蛙”表情包。
不少網友表示,還是第一次聽說楊梅過敏的。那么,眼下這個楊梅季里,大家食用楊梅,有什么要特別注意的地方呢?
浙大二院過敏科主治醫師楊波云告訴記者,吃楊梅過敏的病例非常罕見,近五年來,浙江大學醫學院過敏研究所一共才收集了6例楊梅過敏患者的血液樣本。他們科室在五六年前接診過一例楊梅過敏患者,這名女性患者來自寧波慈溪,進食了2顆楊梅后,出現了嚴重的過敏性休克。
浙大二院過敏科主治醫師 楊波云:
“這名患者來我們科進行了楊梅的皮膚點刺試驗,結果做出來楊梅的風團特別大,明確了她對楊梅是有速發型的,就是I型過敏反應。”
醫生介紹,一般來說,楊梅過敏反應的部位在體表皮膚或口腔、胃腸道黏膜的位置,會引起打噴嚏、流眼淚、皮膚瘙癢紅腫等癥狀,如果病情更嚴重,出現喉頭水腫、過敏性休克,可能會有生命危險,需及時就醫。
此外,關于楊梅的另一個問題大家也很關心,那就是楊梅有蟲能不能吃?吃之前到底要不要洗,應該怎么洗?對此,我們也請教了營養科專家。
浙大二院營養科主管營養師 陸彥妤:
“楊梅里的小白蟲其實就是果蠅的幼蟲,因為楊梅的果肉外露,給果蠅創造了比較好的繁殖條件。本身這種幼蟲從小就長在楊梅里面的,所以比較干凈、無毒無害,一般不介意的話,也是可以吃進去的。”
醫生表示,如果是新鮮的、剛采摘下來的楊梅,不洗直接吃,也沒問題。但如果楊梅經過長途運輸,容易生蟲,還是建議清洗后再食用。
浙大二院營養科主管營養師 陸彥妤:
“干凈的清水清洗30秒鐘,如果實在是介意吃到蟲子,可以用淡鹽水浸泡10分鐘以上,之后再用清水沖洗一遍,基本上這種蟲子就會跑出來了。”
杭州臺記者 曾競文、陸林赟、朱子涵(實習)報道
值班編輯:史超磊一審:王茜茹
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