為了應(yīng)對(duì)現(xiàn)在老百姓的消費(fèi)降級(jí)，也為了把友商“卷死”，各行各業(yè)的廠商都打起了價(jià)格戰(zhàn)，尤其這段時(shí)間，大家好像都“打紅了眼”，汽車、餐飲、手機(jī)等等廠商都在不停的降價(jià)發(fā)補(bǔ)貼。

但這樣的內(nèi)卷也讓中國的價(jià)格體系逐漸崩塌，于是多家協(xié)會(huì)緊急喊話廠商，讓他們停止價(jià)格內(nèi)卷，否則會(huì)遭到反噬，然而消費(fèi)者卻有不一樣的看法，他們認(rèn)為降的好，甚至覺得不夠低，還能再繼續(xù)降。

為啥會(huì)出現(xiàn)這種情況？消費(fèi)者、協(xié)會(huì)和廠商這仨誰是對(duì)的？

價(jià)格低真的是福音嗎？

最近一段時(shí)間，價(jià)格戰(zhàn)這個(gè)詞已經(jīng)成了各大行業(yè)的關(guān)鍵詞，從汽車圈打到餐飲圈，手機(jī)圈，似乎現(xiàn)在不搞點(diǎn)跳樓式降價(jià)，都不好意思說自己在認(rèn)真做生意了，消費(fèi)者看著當(dāng)然高興，畢竟誰不喜歡花更少的錢買更多的東西？

但在這場(chǎng)表面看起來全民獲利的背后，藏著的可不只是便宜兩個(gè)字，先來說說最典型的例子汽車行業(yè)，這兩年新能源車火得不行，各家都摩拳擦掌搶市場(chǎng)，但是比亞迪的瘋狂降價(jià)把整個(gè)行業(yè)搞得得雞飛狗跳。

一輛車一口氣便宜兩三萬，聽著確實(shí)過癮，消費(fèi)者一擁而上，連夜訂車，朋友圈里全是早買貴了的哀嚎，但這背后的代價(jià)遠(yuǎn)不只是某款車型少賺一點(diǎn)利潤(rùn)那么簡(jiǎn)單，一家車企降價(jià)，其他家就被逼著一起跟降。

不降？那就等著看著別人賣爆自己門可羅雀，一場(chǎng)降價(jià)潮下來，所有人都得進(jìn)退兩難，價(jià)格降了，但成本沒有跟著降，車企要活下去只能砍預(yù)算，縮人員，壓研發(fā)，甚至去逼供應(yīng)商一起節(jié)衣縮食。

很多原本靠創(chuàng)新吃飯的公司，現(xiàn)在卻被迫變成性價(jià)比工廠，車是便宜了，但品質(zhì)，技術(shù)升級(jí)的速度也慢了，甚至安全性都大打折扣了，大家都疲于應(yīng)付短期競(jìng)爭(zhēng)，哪還有時(shí)間做真正的突破？

而降價(jià)的副作用很快就傳導(dǎo)到了產(chǎn)業(yè)鏈的上游，比如汽車用鋼板的供應(yīng)商，以前還能按質(zhì)論價(jià)，現(xiàn)在車企一個(gè)勁兒砍價(jià)，他們也只能硬著頭皮低價(jià)供貨，有的鋼廠甚至都快做成公益企業(yè)了，一噸鋼賺不了幾塊錢，但還得供，不供就沒單可接

上游吃不飽，連最基本的環(huán)保投入，設(shè)備更新都做不了，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都在自我消耗，你可能會(huì)想，消費(fèi)者爽到就行了，管它廠家怎么樣，但別忘了如果一個(gè)行業(yè)陷入長(zhǎng)期的惡性競(jìng)爭(zhēng)，最后能活下來的只會(huì)是極少數(shù)幾家巨頭。

等他們控制了市場(chǎng)，價(jià)格多少還不是他們說了算，那到時(shí)候還能便宜嗎？而且失去了多元競(jìng)爭(zhēng)，你再想買車就只能在壟斷企業(yè)里選了，就算是你不喜歡也只能硬著頭皮選，所以便宜到底是不是福音，這問題還真沒有想象中那么簡(jiǎn)單。

餐飲也這么卷？

這幾年咖啡在中國愈發(fā)流行，尤其是在年輕人群體中，幾乎已經(jīng)成為一種生活方式，但誰能想到，這個(gè)原本講究品質(zhì)的行業(yè)，也快被平臺(tái)補(bǔ)貼和價(jià)格戰(zhàn)整垮了。

前段時(shí)間，重慶市咖啡協(xié)會(huì)罕見地發(fā)聲，呼吁平臺(tái)停止惡性補(bǔ)貼，終止價(jià)格戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)不少人聽了覺得匪夷所思：賣咖啡也能賣到需要協(xié)會(huì)出來調(diào)停？但看看實(shí)際情況你就明白，這真不是小題大做。

現(xiàn)在外賣平臺(tái)上一搜，3塊錢一杯的冰美式比比皆是，2塊多的奶咖，拿鐵都不稀奇，這種價(jià)格已經(jīng)和一瓶礦泉水沒差了，甚至連便利店的瓶裝咖啡都覺得壓力山大，問題是這些價(jià)格真的正常嗎？他們背后很多是平臺(tái)補(bǔ)貼出來的“虛假繁榮”

平臺(tái)為了搶用戶，瘋狂砸錢讓商家低價(jià)賣，消費(fèi)者當(dāng)然開心，商家表面也好像很繁榮，但等補(bǔ)貼一停，很多咖啡店就休直接“歇菜”了，更別提那些沒跟上平臺(tái)節(jié)奏的獨(dú)立咖啡館，完全被邊緣化了。

根據(jù)重慶咖啡協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，今年春天很多獨(dú)立咖啡館的營業(yè)額大幅下滑，部分下跌超過10%。有些店主為了自保也只能被迫跟降，但賣得越多虧得越多，最后連房租都付不起，只能關(guān)門謝客，這種現(xiàn)象不是個(gè)例，而是普遍現(xiàn)象。

你身邊那家你最愛去的小咖啡館，可能哪天突然就貼了轉(zhuǎn)讓公告，你連最后一杯都沒機(jī)會(huì)喝，為什么價(jià)格戰(zhàn)會(huì)讓咖啡行業(yè)遭殃得這么快？因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)本身就高度依賴體驗(yàn)和差異化，好的咖啡靠豆子，設(shè)備，手藝和氛圍組成，但這些全都要花成本。

當(dāng)價(jià)格壓得太低，所有人只能犧牲品質(zhì)來湊利潤(rùn)，最后大家賣的產(chǎn)品都一樣，很多原本有理想，有品質(zhì)追求的店主，現(xiàn)在都陷入一種掙扎的狀態(tài)，他們不是不想堅(jiān)守品質(zhì)，而是再堅(jiān)持就活不下去了

而平臺(tái)與資本，只看數(shù)據(jù)不看過程，一批店垮了，馬上再補(bǔ)一批新的進(jìn)來，無限循環(huán)，傷的是整個(gè)行業(yè)的元?dú)狻?/strong>

消費(fèi)者和協(xié)會(huì)到底誰是對(duì)的？

講到這兒，就得聊一聊消費(fèi)者與協(xié)會(huì)之間的對(duì)峙了，你有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：每次有行業(yè)協(xié)會(huì)跳出來呼吁別打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候，評(píng)論區(qū)十有八九都是一片罵聲，憑啥不讓降價(jià)？你們不是在保護(hù)消費(fèi)者，是在保護(hù)暴利企業(yè)！礦泉水便宜賣了這么多年，也沒見你們喊呢？

這些聲音表面聽上去挺有理，其實(shí)反映的是一個(gè)被忽視的深層問題：普通消費(fèi)者和行業(yè)經(jīng)營者之間的認(rèn)知完全錯(cuò)位，大部分人只關(guān)注我今天能不能省錢，而忽略了這個(gè)行業(yè)明天還能不能繼續(xù)提供好產(chǎn)品。

價(jià)格戰(zhàn)打起來，消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)確實(shí)是受益者，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，最終受傷的還是我們自己，想象一下，如果將來整個(gè)咖啡市場(chǎng)只剩下某幾個(gè)巨頭品牌，它們牢牢控制了定價(jià)權(quán)和供應(yīng)鏈，那價(jià)格還會(huì)像現(xiàn)在這么親民嗎？肯定不會(huì)。

當(dāng)市場(chǎng)失去競(jìng)爭(zhēng)，小店沒有生存空間，而你能選擇的就只剩壟斷行業(yè)的幾家，產(chǎn)品肯定不會(huì)百花齊放，到時(shí)候就只能喝著重復(fù)的幾款產(chǎn)品，最終省下來的那幾塊錢，其實(shí)是用選擇權(quán)換來的。

再回到協(xié)會(huì)發(fā)聲的問題，其實(shí)他們的出發(fā)點(diǎn)并不是要讓價(jià)格回到虛高時(shí)代，而是為了拯救一個(gè)瀕臨失衡的市場(chǎng)，就像房地產(chǎn)一樣，今天你喊它趕緊跌，跌到?jīng)]人開發(fā)，沒人蓋房了，明天你可能連房子都買不到了。

最理想的狀態(tài)是什么？是既有合理的價(jià)格，也有優(yōu)質(zhì)的選擇，是消費(fèi)者能買到好東西，小商家也有活路，創(chuàng)新還能繼續(xù)發(fā)生，不是所有東西都要賤賣才能獲得市場(chǎng)，也不是所有補(bǔ)貼都該無節(jié)制地?zé)X換市場(chǎng)。

至于到底誰是對(duì)的，只能說每一方都有自己的立場(chǎng)，我們作為老百姓，肯定是希望價(jià)格越低越好，只要市場(chǎng)能保持平衡，不過對(duì)于中國龐大的經(jīng)濟(jì)體系，也不是咱一兩句評(píng)論就能改變的，就趁現(xiàn)在價(jià)格低的時(shí)候，該買買，該花花，剩下的就交給專業(yè)的人士了

不知道你們是怎么看待這種現(xiàn)象的呢？歡迎留言討論。

信息來源：