肉桂（又稱桂皮，是樟科植物肉桂的樹皮）不僅可入藥，也是居家常用的調味品，藥食兩用食物，更是控糖好幫手。

為什么說肉桂是糖友的控糖好幫手呢？

作者：胡獻國 主任醫師

? 湖北省第一批知名中醫

? 宜昌市第七屆優秀市管專家

? 宜昌市第二屆中醫名師

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肉桂可以改善糖尿病病情

中醫認為，糖尿病（消渴病）日久，則易導致陰損及陽，陰陽俱虛，表現為小便頻數，混濁如膏，甚至飲一溲一，腰膝酸軟，四肢欠溫，畏寒肢冷，陽痿或月經不調，舌苔淡白而干，脈沉細無力等。當以溫陽滋陰，補腎固攝為治。

從中醫藥性來看，肉桂性辛、大熱，味甘，入腎、脾、心、肝經。有補火助陽，散寒止痛，溫經通脈，引火歸源之功，可用于治療糖尿病所致的陽痿，宮冷，腰膝冷痛，夜尿頻多，滑精遺尿，尿濁如膏等。

由此可知，糖尿病陰損及陽，陰陽俱虛時，可用肉桂治療。

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肉桂可調節糖代謝，增強胰島素敏感性

藥理研究表明，肉桂含揮發油（桂皮油）、桂皮醛、肉桂醇、肉桂酸等，可激活2型糖尿病人的脂肪細胞對胰島素的識別和反映能力，改善糖代謝，促進胰島素發揮生理效應，從而使血糖維持在正常水平，并能降低血脂。

肉桂中的黃酮類物質，能顯著改善胰島素敏感性，能激活人體細胞中的葡萄糖轉運蛋白，促進骨骼肌細胞對糖的吸收利用，降低血糖，有效控制糖化血紅蛋白。

研究發現，每天補充1克肉桂粉，6周后有明顯的改善血糖效果。但由于目前臨床試驗中的受試者樣本量較少等原因，肉桂不能替代降糖藥，只能作為改善糖尿病的一種輔助手段。

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肉桂對防治并發癥有好處

肉桂所含的揮發油，能刺激胃腸黏膜，促進胃液分泌及胃腸運動，有助于胃腸消化吸收，可解除胃腸痙攣，消除胃腸積氣，抑制腸內異常發酵，對糖尿病性胃腸病變，如胃輕癱、胃腸動力不足所致的胃腸積氣、脘腹脹滿、大便秘結等，有積極的治療作用。

肉桂水或醚提取物有擴張血管、促進血液循環、增強冠脈及腦血流量、使血管阻力下降等作用，可防止糖尿病性高血壓、糖尿病性心腦血管病等。

肉桂揮發油對革蘭氏陰性菌及陽性菌有抑制作用，乙醚、醇及水浸液對多種致病性真菌有一定的抑制作用。因而對糖尿病性皮膚病變、尿路感染有利。

而且肉桂有溫經通脈止痛作用，對糖尿病性神經病變、肢端不溫、冷痛、骨質疏松性疼痛有益。

下面給糖友推薦3個食療方：

1.陳皮肉桂生姜飲

陳皮、肉桂各5克，生姜3片，放入茶杯中，開水沖泡代茶飲，或水煎取汁代茶飲，每日1劑。

作用：可溫陽散寒，行氣和胃。

適用于：糖尿病，血糖及血脂升高，腰膝酸軟，脘腹脹滿，噯氣、惡心；糖尿病性神經病變，如肢端發涼，四肢不溫、感覺異常等。

2. 肉桂茶

肉桂、紅茶各5克，放入茶杯中，沖入沸水，浸泡片刻，代茶飲服，每日1劑。

作用：可溫陽健脾，生津止渴。

適用于：糖尿病，血糖及血脂升高，口干喜飲，脘腹飽脹，頭目昏暈，肢軟乏力，肢體水腫，小便混濁等。

3.肉桂山楂飲

肉桂5克，山楂10克，放入茶杯中，沖入沸水，浸泡片刻，代茶飲服（山楂升糖能力不弱，不要撈出來吃），每日1劑。

作用：可溫陽活血。

適用于：糖尿病，血糖及血脂升高，頭目昏暈，胸悶心悸，脘腹脹滿等。

但要注意3點：

1.用量：肉桂辛香濃烈，用于燉煮調味等，用量5-10克左右；研末調味，或沖服，每次1～2克。在這個劑量內是安全的，也是有效的，避免出現藥物副作用。用于燉煮調味時，用量可大一些，因燉煮調味后只取了食材，而湯倒掉了。

2.禁忌：外感熱病、陰虛火旺、實熱內蘊者不宜選用。

3.挑選：肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、香氣濃、味甜微辛，咀嚼無楂者為佳。

糖友可以把肉桂當成一個好的食材，用來輔助改善和控制病情，但不能代替藥物，要遵醫囑用藥。