當《天工開物》泛黃的紙頁遇見現代釀造科技，當十二載光陰凝結為琥珀色的酒液，四特酒開啟了一場跨越388年的文化對話。5月26日，四特酒年度戰略新品天工·拾貳發布會在南昌拉開序幕。這場以"時間的朋友"為主題的發布會，不僅是對特香型白酒品質的突破，更是一次對中國傳統時間哲學的當代詮釋。

行業共振——定義老酒新標準

天工·拾貳以《天工開物》古法釀造技藝為魂，非遺手工釀制酒體為骨，72年不斷代窖池為基，整粒贛鄱大米為原料的特香工藝與玉蘭花高潔意象完美結合，打造出的兼具歷史厚度與收藏價值的高端年份老酒。

發布會當天上午，四特酒開展了天工·拾貳國家級大師鑒評會，鑒評團由中國酒類流通協會主席團主席王新國，酒業泰斗、國家級非遺技藝傳承人季克良，酒業泰斗、國家級非遺技藝傳承人高景炎，江南大學教授、博士生導師、原副校長徐巖，中國釀酒大師、國家級白酒評委、白云邊常務副總經理熊小毛，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師、四特酒有限責任公司技術總工程師、江西省特香型白酒工程技術研究中心主任吳生文，國家白酒評委、江西省評酒大師、四特酒酒體設計師熊文波等重量級酒業專家組成。

天工·拾貳采用陶壇儲存12年的基酒結合30年稀缺調味老酒勾調而成，口味立體感，層次感強，且隨著空杯留香時間加長，香氣復雜程度越明顯。酒體色澤微黃，晶瑩透亮，聞香幽雅，陳香舒適，入口醇甜柔順，酒體醇和豐滿，諸味諧調，回味怡暢。

品鑒會上，各位專家從“色澤、香氣、口感、風格、典型性”等維度，對三款酒樣進行專業品評。最終給出了專業鑒評意見：“微黃透明，陳香幽雅，米糧香、花香、果香、木香舒適，綿甜甘潤，醇厚細膩，回甜凈爽，余味悠長，特香風格典型。”此鑒評意見由酒業泰斗、國家級非遺技藝傳承人高景炎在下午的發布會上隆重發布，為天工·拾貳的品質證言。

典籍新生——從《天工開物》到天工·拾貳的文明傳承

《天工開物》作為中國首部系統性總結農業與手工業技術的綜合性著作，涵蓋18個生產技術門類，詳細記載了163項工藝技術，成為研究古代釀造技術的核心文獻。

四特酒釀造工藝正是源自《天工開物》，經數代釀酒匠人不斷精進創新，終成型為“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型（醬香型、濃香型、清香型白酒）具備猶不靠”的特香型白酒。天工系列是四特酒以《天工開物》古法釀造技藝為根基打造的高端產品線，兼具文化傳承與品質創新，現已成為特香型白酒的典范之作。

此次發布的新品天工·拾貳更是產自四特酒101手工釀造車間。72年以上不間斷窖池、11位一級釀酒大師、釀造團隊平均工齡20年、傳承明代工藝巨作《天工開物》的古法工藝，歷經5輪次發酵、3層摘酒，34道核心工藝，融合傳統與現代科技，精心調制而成。每一道工序都是純手工完成，凝聚著匠人的智慧與汗水。正是這種獨特的釀造工藝賦予了天工·拾貳獨特的口感與風味。

時間史詩——十二重維度的老酒敘事

四特酒有限責任公司副總經理廖鐘亮表示，天工蘊含著“天人合一”的東方智慧，是工匠精神的象征；而“拾貳”這個數字承載著特別的、深遠的含義，寄托著十二為界、萬象更新的東方哲學。

數字12在中國幾千年的傳統文化中一直有深意，從十二時辰到十二月令，中華文明用'12'構建時間認知體系。天工·拾貳以12年基酒為主體，疊加12輪生肖陶壇儲存，完成了一個完整的地支輪回。恰如四特的品質標語“老酒之上·天工之釀”，天工·拾貳是時間長河饋贈給當代的禮物。

這份禮物不僅有時間給予的品質保證，還有厚重歷史文化帶來的精致包裝。宛如一冊古書籍的外包裝，靛青色的外表有著時間的沉淀，更有著“青出于藍而勝于藍”的美好寓意。古典的天工封頁、匠心制作的線裝手工盒、代表著君子之資的玉蘭瓶、雅致的美人蒙紗紙……包裝細節處處彰顯著其高貴的氣質、稀缺的價值。品牌標語“老酒之上·天工之釀”印刻在包裝上，時刻昭示著天工·拾貳傳承自《天工開物》古法釀造的底蘊。

綠色發展——從未忘記的初心

企業不僅是市場經濟的參與者，還是社會責任的踐行者。

四特酒在實現自身高質量發展的同時，秉持“貢獻社會、回報人民”的企業理念，積極履行社會責任，助力地方經濟發展、促進就業、改善生態環境，并投身公益事業。

2011年，四特酒前瞻性規劃承延園項目，對水庫及原生態灌木林進行系統性規劃，修建環湖道路、優化園林景觀、增設酒文化小品，致力于打造集生態保護、文化體驗、工業旅游于一體的四特生態酒文化園。直接創造就業崗位千余個，為當地居民提供了穩定的收入來源，有效帶動產業鏈上下游企業發展。

如今，四特酒基酒年產能已達6萬噸，儲能規模提升至11萬噸，良好的生產環境為產品品質的穩步提升奠定了堅實基礎。這一系列投資建設，不僅增強了企業自身的競爭力，也為地方經濟發展注入了強勁動力，實現了經濟效益與社會效益的雙贏。

作為特香型白酒的開創者，四特酒董事長廖昶表示，致力成為專注專業、創新卓越的酒業領軍者，積極承擔社會責任、助力地方經濟發展，繼續肩負起推動特香型白酒長遠發展的重要使命。

四特酒的天工系列產品，擁有《天工開物》IP構建差異化的價值坐標系——這里既有非遺技藝的信用背書，又有現代科技的可視化呈現。天工·拾貳這款以時間丈量價值、以古籍雕刻美學的戰略單品，正在重新定義高端老酒的估值邏輯。我們看到的不僅是四特酒對品質巔峰的攀登，更是一個行業領航者對白酒產業未來的深度思考。

本文源自：金融界