從“天若不愛酒，酒星不在天”的李白詩意，到“蜀酒濃無敵”的杜甫豪情，劍南春的悠悠酒香跨越古今，在歷史長河中綿延詩酒文脈，賡續(xù)千年御酒傳奇。

如今，總臺央博遵循劍南春“御酒進貢之路”的歷史脈絡，以文化直播方式開啟蜀道文化溯源，帶領觀眾感受流動的活態(tài)歷史、領略大唐御酒風采，重走劍南春的御酒進貢之路。

業(yè)內人士表示，劍南春的御酒進貢之路，不僅是地理上的蜀道跋涉，更是文化上的薪火相傳，在匠心傳承與人文情懷的時空對話中，生動展現(xiàn)中華白酒的歷史脈絡，不斷為時代注入新的文化活力。

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綿竹溯源，探尋御酒基因

巴山鐘靈，蜀水毓秀。劍南春產地綿竹地處北緯30度釀酒黃金帶，溫潤氣候與肥沃土壤孕育出釀酒的絕佳環(huán)境，當?shù)蒯劸频臍v史悠久。踏入劍南老街，青石板路、古舊的建筑，一切都在默默訴說著大唐御酒的進貢傳奇。

本次溯源之旅首站走進四川綿竹，央視文旅主持人黃鶴與中國藝術研究院教授、影視演員張曉龍共同探訪劍南春酒廠，走進“天益老號”非遺古窖池，溯源御酒生產全流程。

天下名酒為何獨寵劍南燒春？“文化體驗官”張曉龍指向博物館內的戰(zhàn)國銅罍——四千年前的釀酒基因，早為綿竹這片土地埋下伏筆，三星堆與金土村出土的酒器群，印證著綿竹釀酒史不晚于戰(zhàn)國的輝煌。

劍南春有據(jù)可查的釀酒歷史可以追溯到1500多年前。唐朝時期，產自綿竹的劍南燒春便沿著蜀道，穿越重重山嶺，成為大唐宮廷的貢酒。《舊唐書》記載，“劍南歲貢春酒十斛”。

唐朝文化開放、包容并蓄，讓劍南燒春名動天下，也見證了“以酒載道，以酒見禮”的盛唐禮制。比如，出自唐朝皇室的“鴛鴦蓮瓣紋金碗”既蘊含絲路文化的多元交融，又展現(xiàn)唐代的極致工藝，劍南燒春總是與之相伴，持續(xù)展現(xiàn)大唐御酒的傳奇魅力。

劍南春“天益老號”酒坊遺址是全國重點文物保護單位，1500年連續(xù)使用的窖泥里棲息著數(shù)以億計的微生物，這些“活文物”對濕度、溫度極為敏感，離開綿竹便無法存活。人們在一呼一吸間，真切感受到活態(tài)釀造的生命律動，親眼見證活態(tài)傳承的古窖池群，充分了解御酒品質的核心密碼。

“劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選國家級非物質文化遺產，持續(xù)傳承千年古法技藝和大唐御酒風采，屹立于中國白酒釀造技術的高峰，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵、自然微生物制曲、甑桶蒸餾提香、陶壇貯存老熟、“一低、二長、三控、四適當、五精作、六結合”等美酒釀造法則，讓劍南春釀造工藝日益精進。

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劍門問道，御酒進貢傳奇路

伴著千年御酒的酒香，蜀道溯源之旅第二站行至劍南關景區(qū)，陪伴粉絲觀眾們繼續(xù)領略御酒進貢之路。

面對立于萬仞絕壁間的劍南雄關，央視文旅主持人黃鶴與復旦大學考古學教授、中國文物學會副會長高蒙河共同探尋蜀道劍門關的御酒傳奇。

劍南春的御酒進貢之路，經由蜀道運往長安，一路艱險超乎想象。劍門關樓前，高蒙河教授與“大唐貢使”一同登場，《新唐書》記載的貢品清單中，“劍南燒春”赫然在列。面對劍門關，仿佛能看見當年運酒馬隊過關時的場景。

劍門關“一夫當關，萬夫莫開”，運酒隊伍不畏險阻，用谷糠填充、竹篾捆扎，穿越“黃鶴之飛尚不得過”的絕壁險道。這段路程不僅考驗著運輸者的體力，更見證了他們對劍南燒春的品質敬畏。

抵達仙云市集，當?shù)亓鱾髦S以豆腐犒軍的故事，將美食與酒文化深度融合。同時，古蜀道因貢酒之路而帶動了劍閣豆腐等美食，沿途的酒肆、客棧因貢酒運輸而興盛，形成了獨特的蜀道商業(yè)文化。

在酒說看來，劍南春的御酒進貢之路，不僅是古代重要的運輸?shù)缆罚且粭l生生不息的文化道路。當下，蜀道精神仍在延續(xù)，大唐御酒古今同飲。

從綿竹經劍門雄關再遠赴長安，劍南春的御酒進貢之路是一幅鐫刻在蜀道峭壁上的文化長卷，每一步跋涉都凝固著匠心與堅守，每一程風雨都浸潤著大唐御酒的傳奇故事。當年背夫馬隊走過的道路已化作科技通途，但不變的是“化難成易”的開拓精神。

千年過去，古道上的馬蹄聲雖已遠去，但劍南春的釀造工藝代代相傳。現(xiàn)代化車間里，老師傅帶著年輕工人，用傳統(tǒng)方式感受糧食香氣、觀察酒醅變化。舉杯飲下劍南春，醇厚酒香中，是千年歷史的沉淀，更是蜀地人民對匠心與品質的永恒追求。

唐時宮廷酒，今日劍南春。當人們舉杯劍南春，品味的不僅是醇厚的御酒品質，更是千年歷史的韻味與人文精神的傳承。它承載著對歷史文化的敬畏與尊重，以與時俱進的名酒光芒和文化活力，持續(xù)弘揚中國名酒精神。

監(jiān)制：武學峰 美編：鮑志男

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