嘿，你知道睡不著覺那是啥感覺不？只有親身經(jīng)歷過(guò)的人才能明白啊。大半夜的，在床上翻來(lái)覆去。那眼皮都沉得睜不開了，可腦子呢，就像通了電似的，嗡嗡直轉(zhuǎn)，根本停不下來(lái)。好不容易要睡著了，嘿，這夢(mèng)就一個(gè)接一個(gè)地來(lái)，結(jié)果半夜又突然 “咯噔” 一下就驚醒了，就這么折騰一整晚，根本就沒睡個(gè)踏實(shí)覺。

等到第二天早上起來(lái)啊，眼袋大得都能掛個(gè)雞蛋了，黑眼圈就跟畫了煙熏妝似的，又黑又重。臉呢，蠟黃蠟黃的，還沒精打采地耷拉著，整個(gè)人就像一攤軟泥似的，干啥都提不起勁兒來(lái)。

你說(shuō)這失眠可咋整呢？其實(shí)啊，想要改善失眠，根本用不著又是吃藥又是打針那些折騰事兒。咱家里的廚房啊，就藏著能拯救睡眠的好東西呢。今天啊，我就給大家分享三個(gè)家常的助眠食譜，那食材在超市就能輕松買到，做法也是簡(jiǎn)單得很，一學(xué)就會(huì)。

01 蓮子桂花羹

分享一道超好吃的蓮子桂花羹，這道羹做起來(lái)不難，用到的食材也簡(jiǎn)單。

食材：干蓮子一大把、紅糖適量、糯米粉2勺

1、這干蓮子啊，可得提前泡一泡，大概泡兩個(gè)多小時(shí)就差不多泡發(fā)了。可別小看這泡發(fā)的步驟，蓮子泡好了，等下煮的時(shí)候那速度可快多了呢。

2、等蓮子泡好后，就可以下鍋煮啦。把開水倒進(jìn)鍋里，煮個(gè)大概 5 分鐘左右，這時(shí)候就可以把紅糖加進(jìn)去接著煮。那紅糖一放進(jìn)去，鍋里的水立馬就變得甜絲絲的，顏色也變得紅紅的，可誘人了。

3、接下來(lái)就是調(diào)糯米粉糊啦。拿兩勺糯米粉，再加上一點(diǎn)點(diǎn)冷水，慢慢地調(diào)勻，就調(diào)成那種水粉糊了。然后呢，把這個(gè)調(diào)好的水粉糊直接倒進(jìn)煮得差不多的糖水里。倒的時(shí)候可得邊倒邊攪和，就像攪拌咖啡一樣，要攪得均勻些。嘿，你就看著那糊糊在鍋里慢慢變熟，神奇得很呢。

4、這時(shí)候啊，咱還可以給這蓮子羹來(lái)點(diǎn)小點(diǎn)綴。我一般會(huì)加點(diǎn)桂花玫瑰花茶碎進(jìn)去。這一加進(jìn)去，那整個(gè)蓮子羹就像被施了魔法一樣，變得超級(jí)好看。那香氣“嗖” 的一下就冒出來(lái)了，直往你鼻子里鉆。那股子香味兒，有蓮子的清香，有紅糖的甜香，還有桂花和玫瑰的花香，混合在一起，簡(jiǎn)直絕了。

這蓮子桂花羹，吃起來(lái)口感特別豐富。蓮子軟軟糯糯的，咬一口，滿滿的都是蓮子的香味。那糖水呢，甜而不膩，喝上一口，感覺整個(gè)人都被甜蜜包圍了。再加上那一點(diǎn)點(diǎn)桂花玫瑰花茶碎，偶爾嚼到，就像在嘴里開了一場(chǎng)小小的花香派對(duì)。

在夏天吃特別舒服。夏天熱得人心里發(fā)慌的時(shí)候，來(lái)上這么一碗涼涼的蓮子桂花羹，那感覺就像是在沙漠里突然找到了綠洲一樣。

02 百合雞蛋羹

低脂吃不胖的百合枸杞蒸蛋，雞蛋羹超嫩滑，入口即化！還能吃到軟糯的百合和微甜的枸杞子，真的超好吃。

食材：干百合、2個(gè)雞蛋、枸杞、蔥花、醬油、鹽、油

1、干百合加溫水提前泡軟，大約需要半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間；如果是冷水的話，則需要泡6個(gè)小時(shí)左右。起鍋燒水，加一勺鹽和一勺油，大火煮開后倒入百合焯水1分鐘，可以祛除百合的苦澀味，撈出來(lái)后控干水分先放一旁。

2、碗里打入2個(gè)雞蛋，加一勺鹽后攪散，接著倒入適量的溫水，再加少許的百合一起攪拌下，拌勻后倒入盤子里，撇去浮沫，放入鍋中，中火蒸8分鐘左右。

3、這時(shí)候雞蛋就蒸熟了，開蓋后放上剩余的百合，鋪在雞蛋羹上就行，再撒上少許枸杞，蓋上蓋子繼續(xù)蒸2分鐘，出鍋后撒上小蔥花，淋上醬油，我們的百合雞蛋羹就做好了。

雞蛋嫩滑， 百合粉糯。

營(yíng)養(yǎng)低脂，清熱又潤(rùn)肺，而且這道百合蒸蛋羹，雞蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特別喜歡吃，最重要的是做法還十分簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單。

03 枸杞豬心湯

分享一道特別棒的湯 —— 枸杞豬心湯。這湯真的是不腥不膻，好喝得很，不管是大人還是小孩，都對(duì)它愛得不行呢。

食材：300 克的豬心、 10 克的枸杞、 10 克黨參、一塊生姜、還有 3 克鹽

1、首先呢，要把豬心對(duì)半切，但是可別切斷嘍，然后拿到水龍頭下面，來(lái)來(lái)回回地沖洗，把那些臟東西都給沖掉。接著把豬心放到水里泡著，這期間得換個(gè)兩三次水，就像給豬心來(lái)個(gè)徹底的清潔大掃除。

2、接下來(lái)就可以把處理好的豬心放到砂鍋里啦。把生姜和黨參也一起放進(jìn)去，再加上適量的水，然后就開中小火慢慢燉。這一燉啊，就得兩個(gè)小時(shí)左右呢，慢慢地把它們的味道都融合到一起。

3、枸杞可不能放太早，要在出鍋前 30 分鐘的時(shí)候再把枸杞放進(jìn)去，就像給這鍋湯來(lái)個(gè)最后的點(diǎn)睛之筆。要是放早了，枸杞的營(yíng)養(yǎng)可就流失了，那多可惜呀。

4、等時(shí)間差不多了，拿根筷子往豬心那插一下，如果很容易就插進(jìn)去了，那就說(shuō)明豬心已經(jīng)熟透啦。這時(shí)候把豬心撈出來(lái)，切成一片片的薄片，再把這些薄片放回鍋里，接著小火再煮一會(huì)兒。

5、最后呢，再加那么一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。這時(shí)候的枸杞豬心湯就大功告成啦。這湯啊，真的是好喝又營(yíng)養(yǎng)。特別是加了枸杞之后，那湯汁喝到嘴里，先是微微的甜，然后還有一種回甘的感覺，就像嘴里開了個(gè)小小的甜蜜派對(duì)。越喝越覺得好喝。

所以啊，大家別再為失眠發(fā)愁啦，趕緊試試這些家常的助眠食譜，讓我們一起輕輕松松地養(yǎng)生，舒舒服服地睡覺吧。

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