端午佳節(jié)，來廣州車陂看龍舟，感受一場速度與激情的水上盛宴，絕對是人生中不可錯過的體驗。除了觀賞緊張刺激的龍舟競渡，品嘗美味的粽子，還有一樣特色美食不容錯過——那就是寓意滿滿的龍舟餅！

一、行程

5月29日（五月初三）上午9：30 - 下午14：00：龍舟招景日，各村老表們會撐著龍船來車陂村探親，整個車陂涌都是各村的龍舟巡游，熱鬧喜慶，歡樂加倍。

二、交通指南

- 地鐵：乘坐地鐵4號線，在車陂站D出口下車，出站后沿中山大道直行大概300米左右，看到一水同舟的牌坊，從牌坊直走200米左右，即可到達車陂涌。

- 公交：可乘坐B16路、B24路、B4路、B5路等多路公交到BRT車陂站下車；也可坐公交到明珠新村站，下車后到對面馬路就是金東橋，過了金東橋，沿著車陂涌往前，就能一邊欣賞沿岸風光，一邊步行到最佳觀賽點。

- 自駕：開車的朋友可以導航到新港海鮮酒家停車場、東景廣場停車場、金東花園停車場。不過觀賽當天小車和電動車不可以開進村，記得停好車后再步行入村。

三、龍舟餅品嘗攻略

1. 了解龍舟餅：龍舟餅其實是多種廣式糕點的總稱，常見的有紅凌餅、白凌餅、黃凌餅、核桃酥、雞蛋糕等。它歷史悠久，最初是給扒龍船的龍舟健兒們帶到船上去吃的。一來起龍船時清理完船上淤泥，吃餅方便又干凈；二來扒龍船時吃餅能迅速補充體力。而且民間認為，小孩大人吃了龍舟餅，就會像龍舟健兒一樣健康勇敢能干，一年到頭身體健健康康。如今，龍舟餅已成為車陂每年龍舟節(jié)上不可或缺的重要食品，祭祖、招呼親戚“老表”都要用到它 ，有龍舟餅的龍舟景才叫端午！

2. 品嘗地點：在車陂村的各個祠堂，龍舟節(jié)期間肯定都會擺有龍舟餅，你可以在參觀祠堂，感受濃厚的宗族文化時，品嘗這一特色美食。另外，車陂村的一些傳統(tǒng)糕點店也會售賣龍舟餅，在這里你能一次性品嘗到多種口味的龍舟餅。

3. 口味推薦：

- 白凌餅：餡料由白糖、椰絲、芝麻、花生、南北杏做成，香甜可口，喜歡清甜口味的朋友一定不要錯過。

- 紅凌餅：主料為蓮蓉，除了白糖、椰絲等常見食材外，還加入了糖冬瓜，餡料更為豐富，口感柔滑香甜，蓮蓉愛好者必嘗。

- 黃凌餅：餅皮呈淡黃色，主料是豬肉酥和叉燒，再用香麻油調(diào)和，對于愛吃肉的朋友來說，這款絕對能滿足你的味蕾，不過口感相對肥膩一些。

- 核桃酥：香糯脆甜，有著突出的桃仁清香，咬上一口，滿滿的酥脆感，是很多人喜愛的一款。

四、注意事項

1. 愛護環(huán)境，不要隨手丟棄垃圾，保持車陂涌周邊環(huán)境的整潔。

2. 尊重當?shù)氐娘L俗習慣，文明觀賽、品嘗美食。

此外，關于龍船餅還有一個不成文的規(guī)定。在南方地區(qū)，鄰鄉(xiāng)隔村之間有時會因為各種原因產(chǎn)生一些摩擦和矛盾。然而，只要雙方吃過龍船餅、飲過龍船茶，這些恩怨便會一筆勾銷。這一習俗體現(xiàn)了當?shù)厝嗣褡⒅貓F結、和諧相處的精神風貌，也體現(xiàn)了龍船餅在傳統(tǒng)文化中的重要地位。

總的來說，龍船餅作為端午節(jié)龍舟競渡活動中的特色小吃，不僅具有悠久的歷史和文化底蘊，還承載著人們對團結、和諧的美好追求。在現(xiàn)代社會中，雖然生活方式和飲食習慣發(fā)生了很大的變化，但龍船餅依然深受人們的喜愛和傳承。它不僅是端午節(jié)期間的美味佳肴，更是傳遞友誼、增進感情的重要載體。