五月二十六夏至，是一年中白晝最長、黑夜最短的日子，也是陽氣最盛的時節。古人云：“夏至一陰生”，此時雖炎熱至極，但陰氣已悄然萌動。在這個特殊的節氣里，養生之道尤為重要。牢記“一不吃，二要用，三不去，四要吃”的習俗，方能順應天時，快樂一夏。

**一不吃：不吃寒涼之物**

夏至時節，人體陽氣外浮，脾胃反而虛弱。此時若貪食冰鎮飲料、生冷瓜果，極易損傷脾陽，導致腹痛、腹瀉。尤其要避免空腹食用西瓜、綠豆等寒性食物，民間素有“夏至吃西瓜，郎中笑哈哈”的戲言，實為警示。建議將西瓜放置室溫后再食用，或搭配姜茶以中和寒性。此外，夜市燒烤配冰啤酒的“爽快”組合更是大忌，冷熱交替易引發腸胃痙攣，甚至誘發心腦血管疾病。

**二要用：用艾草、用午睡**

艾草是夏至的“守護神”。此時采摘的艾草藥效最佳，可制成艾條熏灸關元、足三里等穴位，溫通經絡；或用艾葉煮水泡腳，祛除濕氣。江南一帶至今保留“夏至掛艾”的習俗，門前懸艾草香囊，既能驅蚊避穢，又寓意驅邪納吉。

午睡則是“天然補藥”。夏至后“子午覺”尤為關鍵，11點至13點間小憩20分鐘，可緩解“夏打盹”，養護心氣。明代《遵生八箋》記載：“夏至宜調息靜坐，閉目養神”，現代研究也證實，適度午睡能降低冠心病風險。需注意避免飯后立即平躺，以免反流。

**三不去：不去陰暗處、不熬夜、不劇烈運動**

夏至陽氣雖旺，但陰濕亦盛。地下室、密林等陰暗處易聚穢氣，尤其雨后霉菌滋生，過敏體質者需遠離。傳統醫學認為，此類地方“陰煞重”，易致關節疼痛。

熬夜會加倍耗損津液。夏季本易“陽浮于外”，若子時（23點）仍未入睡，可能引發心悸、盜汗。宋代《養生類纂》強調：“夏至夜臥早起，順陽之時”，建議晚間10點前入睡，晨6點起床，借天時養陽氣。

劇烈運動需調整為“慢節奏”。夏至后運動應以八段錦、散步為主，避開正午高溫。漢代名醫華佗創編的“五禽戲”中，鹿戲（模仿鹿伸轉脖頸）特別適合夏季疏肝解郁。若大汗淋漓后立即沖涼，易使寒濕入體，誘發風濕。

**四要吃：吃面、吃荔枝、吃苦菜、吃鴨肉**

“冬至餃子夏至面”，北方人這天必吃一碗過水面。小麥新收，面筋道爽滑，配以芝麻醬、黃瓜絲，既開胃又“以熱制熱”。蘇州人則講究“夏至餛飩”，薄皮裹薺菜肉餡，象征“混沌和合”。

嶺南地區有“夏至食荔”傳統。荔枝性溫，可補脾益血，但每日不超過10顆，搭配淡鹽水食用防上火。蘇軾曾寫“日啖荔枝三百顆”，實為夸張，古人亦知“一顆荔枝三把火”。

苦味菜是夏季“天然消炎藥”。苦瓜、蒲公英、萵筍等能清心火、解暑毒。推薦苦瓜釀肉：將苦瓜切段去瓤，塞入香菇肉末蒸制，苦中回甘。南京人夏至必吃“旱八鮮”，其中馬齒莧涼拌可防痢疾。

鴨肉則是“暑天第一補”。其性涼味甘，富含不飽和脂肪酸，老鴨燉冬瓜、薏米尤為適宜。杭州人夏至烹制“荷葉粉蒸鴨”，清香不膩，《隨園食單》贊其“清補無上火之虞”。

**夏至養生三原則**

除了上述習俗，夏至養生還需把握三大原則：

1. **補水講技巧**：忌牛飲，宜少量多次，水中加少許烏梅、山楂生津；晨起空腹喝一杯溫米湯，修復胃黏膜。

2. **情緒忌大喜大悲**：高溫易致“情緒中暑”，可多聽宮調音樂（如《春江花月夜》），按揉內關穴寧心安神。

3. **防曬需智慧**：上午10點至下午3點紫外線最強，外出戴麥稈草帽（透氣性優于普通草編），穿淺色苧麻衫。唐代《千金方》記載，用石榴皮煮水涂抹皮膚可防曬傷。

夏至是天地陰陽轉換的樞紐，遵循古訓并非迷信，而是對自然規律的敬畏。在這個晝晷已極的節氣里，調整飲食起居，讓身體與萬物共生長。正如《周易》所言：“與天地合其德，與日月合其明”，方為養生真諦。