日前，農業農村部農產品質量安全中心公示了2025年第一批全國名特優新農產品和特質農品，資中縣“資中牛肉”特色產品名列其中，截至目前，資中縣共有全國名特優新農產品13個，展現出資中縣發展農業特色產品的磅礴潛力。

近年來，資中縣依托生態優勢和農業基礎，持續挖掘地域特色農產品資源，通過政策扶持、科技支撐、品牌培育等措施，推動傳統農業向標準化、產業化、品牌化轉型，讓“小特產”成長為“大產業”。

肉牛產業煥發新活力

內江瀚祥食品有限責任公司肉牛屠宰場占地面積62.4畝，總投資1.08億元，2018年9月正式投產以來，每年平均屠宰加工肉牛2萬頭左右。

公司引進國際先進的肉牛屠宰自動生產線，整條生產線安裝有金屬探測儀、酶標儀等檢測設備和產品可追溯源系統，使得生產的肉牛產品無金屬物、無藥殘，產品質量全程可追溯，公司主要有冷凍、冷鮮、熱鮮、排酸牛肉、牛排和肥牛等系列產品。

多措并舉培育特色農產品資源

資中血橙、資中鯰魚、資中冬尖、資中枇杷、資中梔子……近年來，資中縣越來越多特色農產品聲名鵲起。經過多年發展，全縣現有地標農產品5個、綠色食品15個、有機食品1個、全國名特優新農產品13個，特色農業資源對鄉村振興的推動作用越發明顯。

“資中血橙”種植總面積17.3萬畝，年產血橙40萬噸，是全國面積最大、產量最高、品種最全、品牌最響的血橙產業基地。

目前，全縣已有資中血橙19條初加工生產線，其中4條智能分選線，年商品處理能力可達35萬噸；建成冷藏庫141個、庫容3.036萬噸。引導縣內企業發展血橙精深加工，開發生產血橙凍干片、血橙即食片、血橙凍片、血橙酒等10余種。

“資中鯰魚”學名南方大口鯰，體表淺黃色，頭扁口闊，上下頷長有四須，肌肉緊密有彈性，營養豐富，富含18種氨基酸，并有高蛋白、低脂肪的營養學優點。多年來，我縣堅持抓保護、提品質、延鏈條、強品牌，多措并舉做大做優鯰魚產業，取得了較好成效。資中縣養殖面積10890余畝，產量7880余噸，鯰魚餐館500余家，資中鯰魚養殖業年產值3.5億元。

“資中冬尖”是四川享有盛譽的四大名腌菜之一，是以資中當地俗稱的“枇杷葉”和“齊頭黃”兩種青菜尖梢為原料，在種植過程中不施化肥和農藥，經清洗整形，加鹽腌制，密封裝壇，窖藏數年后由微生物發酵而成，被譽為純天然食品，特殊的制作技藝已被認定為四川省非物質文化遺產。先后榮獲四川省優質產品、首屆巴蜀食品節金獎、四川老字號、中華人民共和國地理標志保護產品、全國名特優新農產品等幾十項殊榮。

“資中枇杷”種植于歸德鎮，位于資中縣城西北22公里，歸德鎮四面環山，緊靠沱江河，擁有得天獨厚的地理環境，從上世紀八十年代初期村民開始種植枇杷，枇杷果業逐步成為主導產業，是有名的“枇杷之鄉”。以種植大五星、早鐘6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主，2004年歸德鎮甘露枇杷基地被農業部認證為無公害農產品基地。

“資中梔子”是我國傳統中藥材之一，其藥用療效在國內久負盛名。屬衛生部頒布的第一批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用，除可作為中藥飲片直接入藥外，還可提煉天然色素，用作食品添加劑，同時也是極具觀賞價值的景觀植物，具有良好的藥用價值和經濟價值。

四川弘升藥業有限公司梔子種植基地規模建設始于2013年，位于資中縣新橋鎮，共計3007畝。該基地屬國家基本藥物所需中藥材種子種苗繁育基地梔子分基地，省級林草中藥材規范化種植(養殖)示范基地，2024年公司向中健安檢測認證中心、中國中藥協會檢測認證技術專業委員會申請梔子中藥材及中藥飲片道地藥材認證，并取得認證證書。基地年產值達到1500萬元。

展望未來，資中縣將持續發力，加強綠色食品、名特優新農產品的培育以及對品牌農產品的風險監測，確保品牌農產品質量，提高品牌農產品市場競爭能力，助力拓展產業規模，讓更多優質農產品走向全省、走向全國，為鄉村振興添磚加瓦，推動農業高質量發展。

來源：弘資中