文｜食安時代

嬰兒水作為一個細分品類關注度在提升，吸引眾多品牌跨界布局，"低鈉淡礦"、"商業無菌生產"這種概念包裝密集涌現，推動產品價格高于普通飲用水。在科學育兒需求下創造出嬰幼兒專屬飲用水，但嬰兒水市場概念炒作帶來的高價定位，究竟是品牌創新的嘗試還是利用精細化育兒制造焦慮？

隨著各品牌加速搶占嬰兒水賽道，嬰兒水是否"剛需化"愈發引起爭議，盡管商家將"嬰兒專用"與"健康安全"綁定，強調產品對嬰幼兒的適配性，但行業標準始終缺位，目前國家并未出臺嬰幼兒飲用水專項規范，所謂"專業標準"多為企業自主定義，部分產品執行的仍是普通包裝飲用水的國標要求，缺乏技術壁壘的"高端化"定位，能否支撐嬰兒水從營銷熱點轉化為真正的市場剛需？

母嬰品牌入局嬰兒水市場，跟風涌入新賽道

近日某母嬰品牌宣布上市嬰兒水，宣稱是寶寶專屬飲用低鈉淡礦水，以此定位切入市場，標志著頭部母嬰品牌對細分品類的再度深耕，當沖泡用水被視作嬰幼兒營養攝入的"隱形配方"，飲用水從基礎消費品升級為精準適配育兒場景的專業產品，這一品牌入局為行業打開了新的競爭。

該企業認為嬰幼兒細分市場的消費升級需求正在快速崛起，盡管傳統飲用水用戶基數龐大，但新一代家長對育兒場景下的"精細化安全標準"愈發重視，尤其關注沖泡奶粉、輔食制作等環節的水質適配性。企業瞄準這一未被滿足的差異化需求，試圖通過"低鈉弱礦""無菌工藝"等產品設計，切入高端母嬰人群的消費決策鏈，與傳統飲用水形成錯位競爭。

同時該企業可能認為嬰兒水賽道具備"高附加值、強粘性"的商業潛力，雖然當前用戶規模有限，但母嬰消費群體對"專業、安全"標簽的支付意愿更強，且一旦建立信任，復購率和品牌忠誠度遠高于普通快消品。企業希望通過提前布局，建立"嬰兒專用水=更安全、更專業"的品牌認知，從而在未來競爭中占據主導地位，并借此提升品牌的高端形象，進一步拓展母嬰相關產品線。

作為母嬰產品矩陣的延伸，嬰兒水的推出體現了企業對嬰幼兒市場需求的戰略深化，在奶粉、輔食等主力品類增速承壓的情況下，跨界飲用水領域既能挖掘現有用戶的關聯需求，也為品牌提供了新的盈利增長點。

推出嬰兒水不僅是對飲用水品類的擴展，也是"科學育兒"理念的進一步深化，隨著更多企業參與，該領域可能會經歷技術標準規范化和市場教育深化。這可能為其他細分品類如兒童功能水等提供開發模式，從而在現有市場中創造新的增長點。

線下貨架遇冷，線上"狂歡"

當筆者打開電商平臺搜索"嬰兒水"，便可見各個品牌的嬰兒水產品以"低鈉淡礦""無菌適配"等標簽密集出現，月銷過萬的店鋪不在少數，反觀線下市場，產品覆蓋率明顯不足，筆者查詢發現只在部分大城市中的超市、母嬰店看到有產品在賣，縣城鄉鎮幾乎難覓蹤影。

在外賣平臺檢索"嬰兒水"關鍵詞，結果顯示產品上架率很低且集中于連鎖便利店及少數精品超市，即時配送的訂單呈現"高單價、低頻率"特征，單瓶售價普遍超過8元，但月銷量多在百位數徘徊，而且不少外賣訂單集中在醫院、月子中心3公里范圍內，說明即時消費場景存在明顯地域局限性。

嬰兒水本質上屬于"可選性消費品"，其消費頻次與用戶育兒觀念綁定，嬰幼兒水分攝入主要依賴母乳或配方奶粉，日常飲水量有限導致消費頻次極低，家庭復購周期長達數周甚至數月，而且煮沸后的白開水、符合標準的桶裝純凈水，均被家長視為經濟實惠的替代方案，也有專家指出普通飲用水煮沸后即可滿足嬰兒基本需求，進一步削弱了其剛需屬性，陷入"可有可無"的尷尬定位。

若品牌試圖拓展線下渠道，需直面高昂的鋪貨成本，像有的大型商超和連鎖便利店往往要求繳納進場費、堆頭費，且對庫存周轉效率有嚴格考核，中小品牌單次鋪貨投入動輒數萬元，以某區域母嬰店為例，上架一款嬰兒水需支付進場費，同時承擔滯銷商品的退換貨損失，而且經銷商需墊付大量資金囤貨，一旦市場反響不及預期，滯銷產品將直接導致現金流壓力，形成"進貨-壓貨-虧損"的惡性循環。

嬰兒水市場渠道失衡源于商品特性、成本結構和消費邏輯，線上渠道因精準流量、低成本和教育能力符合市場推廣需求，而線下渠道因高門檻和成本難以成為重點，所以線上渠道在嬰兒水市場中占據了主導地位，而線下渠道則相對處于劣勢。

價差近8倍，區別卻不大？

在嬰童產品領域價格差異向來是市場的顯著特征，從兒童奶粉到洗護用品，不同品牌、不同定位的產品價格常常呈現數倍甚至數十倍的差距，類似的價格梯度在嬰兒水市場同樣明顯，普通飲用水與標有"嬰幼兒專用"的瓶裝水之間，單價差異可達8倍。

打開淘寶搜索嬰兒水出來的各品牌間價格差異很大，有的甚至相差近8倍，如捷克弗羅明冰河紀礦泉水1000ml售價30.38元，奧地利bebi天然飲用水330ml售價11.3元，國內泉陽泉長白山天然礦泉水1000ml售價9.1元，農心白山水1000ml售價4.5元。

從商品排列看，高價產品多以"進口高端水源"、"國內某地天然水源"、"無需煮沸，加熱到適宜溫度即可沖泡奶粉"、"通過某某認證"、"天然弱堿，小分子團，鈉含量極低，偏硅酸含量高"等為賣點，而平價產品也宣稱"某地天然水"、"低鈉低礦"、"天然溫和"等，都只是價格上有些差別而已。

同時生產工藝的精細化程度也可能影響價格分化，有些高價品牌采用高級無菌灌裝技術，全程密閉生產線和瞬時超高溫滅菌，甚至使用日本生物離子重組技術，這些工藝的設備和品控成本遠高于常規生產線。部分平價產品往往也通過瞬時殺菌工藝或進口無菌灌裝工藝確保安全，雖未達到醫療級無菌但也滿足商業無菌衛生需求。

盡管高價產品通過宣傳水源和工藝來區分，但基本上符合安全標準的飲用水，無論價格高低都可能滿足嬰幼兒的基本需求，隨著相關團體標準的實施，使價格更真實反映成本和工藝差異。行業需將"嬰兒水"從營銷概念轉變為滿足實際需求并消除價格泡沫，注重安全和性價比以打開大眾市場。

嬰兒水高價背后，技術含量在哪里？

在嬰兒水市場的激烈角逐中各企業紛紛以"天然地取水"、"低鈉淡礦化度"、"商業無菌工藝"作為核心賣點，但從生產流程來看其技術路徑高度趨同，過濾、滅菌、灌裝等關鍵環節普遍遵循通用的包裝飲用水國家標準（GB19298），區別可能僅在于參數微調。

市場上品牌區分主要在于水源地和礦物質差異，國內一些品牌強調長白山的水源、洞庭山活泉和添加微量元素、低鈉淡礦等，如洞庭山鋅益母嬰水宣稱取洞庭山地下深層天然活泉、天然含鋅0.08-0.3mg/L且低鈉淡礦；農夫山泉飲用天然水（適合嬰幼兒）宣稱取水自長白山莫涯泉2號泉且低鈉淡礦。

一些進口品牌強調國外水源的"小分子團"、"天然純凈"、"偏硅酸"和"低鈉低礦"等特性，如新西蘭HBay進口礦泉水宣稱采用新西蘭霍克斯灣地下1000英尺水，偏硅酸含量高達50mg/L并借由天然小分子團利于吸收；奧地利BeBi天然飲用水宣稱源自阿爾卑斯山，鈉含量僅約2.1mg/L。

品牌在生產端宣傳的"商業無菌"技術實際上是行業通用的成熟工藝，如瞬時高溫滅菌、多重過濾系統和全密閉灌裝，這些技術在設備采購和流程設計上沒有很多創新，上海市消保委提醒消費者"所謂的嬰兒水與普通飲用水并沒有本質上的區別，消費者給寶寶沖泡奶粉時，無論是使用桶裝水、瓶裝水或安裝飲用水過濾器，關鍵在于一定要將水燒開"。

從"低鈉護腎"到"天然含鋅助長"，從"弱堿性調節體質"到"小分子團易吸收"，各類功能性宣稱層出不窮，卻缺乏權威的驗證背書，部分品牌甚至將水源地的地質形成歷史如"480萬年冰川活化石"作為技術優勢渲染，而忽略水質本身的實際指標。這種競爭策略導致行業資源集中于營銷而非產品本身，消費者面對琳瑯滿目的"技術標簽"卻難以找到真正差異化的賣點。

當低鈉、淡礦化度等基礎指標被包裝為核心技術，水源地的地理溢價超越工藝研發投入，行業陷入了"偽技術競爭"的怪圈。事實上嬰幼兒飲用水的核心需求在于安全、適配、便捷，讓嬰兒水行業從營銷驅動走向精準成分標注、醫學背書、場景化解決方案等價值驅動。

嬰幼兒產品需要"硬約束" 兜底

自2020年《飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）》（T/WSJD 005—2020）及2022年《嬰幼兒天然包裝飲用水》（T/BJWA 001—2022）兩項團體標準發布以來，相較于普通天然礦泉水國標GB8537《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，團體標準對鈉、鉀等關鍵指標限值收緊如鈉從≤200mg/L降至≤20mg/L，并新增溶解性總固體≤150mg/L的界限指標，從理化層面構建品類技術壁壘。

部分企業通過水源篩選與工藝升級逐步接軌標準，基本以長白山、地下巖泉等低礦化度水源為核心的生產線，已實現鈉含量≤15mg/L、溶解性總固體≤100mg/L的參數，甚至較團體標準更為嚴苛。在衛生安全層面，團體標準引入"商業無菌"要求，規定產品需通過高溫滅菌與無菌灌裝工藝，確保微生物指標達到液態嬰幼兒食品的安全級別，與普通礦泉水僅需符合"飲用水微生物標準"形成技術區隔。

雖然團體標準不具備強制性，但已有部分企業主動對標生產，如北安海圣飲品等水源地企業在2020年參與標準制定后，推出的嬰幼兒飲用水明確標注鈉含量＜20mg/L，并通過小分子團水工藝提升適配性；長白山產區的部分品牌依托天然低礦化度水源，將水質參數嚴格控制在團體標準范圍內，形成"天然適配"的產品賣點。這些都進一步推動企業將標準要求轉化為實際品控流程，通過定期檢測確保鈉含量、微生物指標持續達標。

盡管目前執行率尚未覆蓋全行業，但隨著頭部企業將標準要求融入產品研發，以及認證機制的逐步完善，符合團體標準的產品正通過電商平臺、直播等渠道建立信任壁壘，嬰幼兒水市場有望告別"無標競爭"，為細分品類的長期健康發展奠定基礎。

嬰兒水"智商稅"爭議為何持續升溫？

在2022年上海市消費者權益保護委員會對市場上宣稱"適合嬰幼兒"的飲用水開展專項測評，選取3款標注該類用途的產品與同品牌普通飲用水進行成分對比，結果顯示二者在鈉、鈣、鎂等礦物質含量上并無顯著差異。

隨著這項針對嬰兒水的測評結果的公布，在行業里引發了一些關注，在"科學育兒"等營銷理念的推動下嬰兒水被高價銷售，但其核心成分與普通飲用水相比，主要差異僅限于水源地不同所造成的地域性水質差異，所謂"嬰幼兒專屬"的概念被初步打破。

嬰兒水和普通水分子結構相同，礦物質含量差異主要由水源地自然環境造成，如火山巖過濾、冰川融水等，但這些差異在安全標準范圍內，例如恒大冰泉嬰兒水的鈉含量為1.6-9.9mg/L，而同品牌普通水的鈉含量標注為1.6-9.9mg/L，二者數值區間一致。研究顯示，1歲內嬰兒主要通過母乳或配方奶攝入水分，其腎臟對礦物質的耐受性低于成人，但國家標準的普通飲用水煮沸后可安全用于沖泡奶粉，嬰兒水宣傳的"低鈉護腎"功能在實際使用中并不一定只有嬰兒水才能實現。

當品牌將水源地的地域差異、包裝規格的便捷性等非核心因素包裝為"科學育兒"的必需條件，而產品本身的成分功能與普通水高度趨同，支撐高價的條件便不成立了。從行業發展看，若嬰兒水無法形成實質性技術突破，僅依賴營銷概念支撐溢價，"智商稅"的標簽將難以摘除。

嬰兒水難成育兒剛需？

在嬰幼兒飲水市場中"嬰兒水"定位與需求存在偏差，盡管某些產品強調"專為嬰幼兒"，但其功能并非不可替代，像純凈水、蒸餾水和符合安全標準的飲用水通過煮沸即可用于沖泡奶粉，而嬰兒水強調的"低鈉淡礦化度"和"商業無菌"特性，并未解決嬰幼兒飲水的主要問題。這種功能上的可替代性，使得嬰兒水難以擺脫"非必需品"的市場地位。

在嬰幼兒飲水方面存在多種替代方案，這些方案有效地減少了對專門嬰兒水的需求，家庭中使用的純凈水、經過適當處理的自來水或者安裝了凈水設備的水，在關鍵的健康指標上與嬰兒水相似，如符合國家標準的自來水，在經過煮沸處理后，其鈉含量和菌落總數等關鍵指標均達到了適合嬰幼兒飲用的標準，這些替代方案的成本更低，為家庭提供了經濟實惠的選擇。

而嬰兒水的高價與其價值不匹配也限制了其普及，在市面上嬰兒水價格比普通水貴很多，但成本差異主要在于運輸和包裝，權威測評顯示，某品牌嬰兒水與其普通水的礦物質成分相似，且"無菌工藝"是通用標準并未形成技術壁壘，價格高而功能相似的矛盾使得嬰兒水市場接受度低，難以成為大眾需求。

目前市場上出現了一些嬰兒水品牌宣稱自己的產品"無需煮沸即可沖泡"，試圖以此來簡化育兒過程中的繁瑣環節。盡管這樣的宣傳聽起來頗具吸引力，但實際上在大多數家庭中這種需求并不普遍，許多家庭已經配備了家用凈水設備或者會預先準備好適合嬰兒飲用的水，這些方法都可以替代嬰兒水，與普通的飲用水相比嬰兒水的功能相對單一，其使用場景也相對有限，盡管它在某些特定情況下可能有其便利性，但很難成為育兒過程中的日常必需品。

行業思考：目前有母嬰品牌將嬰兒水作為新賽道尋求戰略突圍，，然而該市場存在"虛火"。部分產品借"低鈉淡礦"等概念抬高價格，實則與普通水成分差異微乎其微，雖有團體標準出臺但缺乏強制性，市場仍存概念炒作與價值錯位且這類產品一直存在爭議。