廣東,環境優良,景色宜人。
優良的環境養育了廣東人,也醞釀出了獨特的廣東風味美食。
像火遍大江南北的烤乳豬、蝦餃、煲仔飯等都是口感絕佳的廣東美食。然而,廣東人也會吃一些外形獨特的菜品,這些菜品是本地人的最愛,外地人認為是怪菜,其內心佩服廣東人真敢吃,看看廣東“6大怪菜”,你有沒有吃過?
1、雞屎藤餅
不知道你有沒有聽說過雞屎藤?心里是不是在想,怎么還吃這么惡心的食物,實際上,它的名字真的就只是個名字而已,它其實是一種中草藥,就因為它非常臭,所以人們就給它起名叫做雞屎藤。很多人也因為它的臭味就離它遠去了。
廣東人還會用它來制作美食,最常做的就是雞屎藤餅,據說制作完成的雞屎藤餅口感非常不錯,一些廣東人也會把它視作少有的美味,而一些外地人直呼廣東人真敢吃,光是看看雞屎藤餅的外觀他們就被勸退了。你敢嘗試嗎?
2、酸筍田螺煲
廣西的螺螄粉是非常出名的,而讓螺螄粉火出圈的就是里面的酸筍,它的味道讓人聞著很上頭,但吃到嘴里卻是極香的。
而在廣東,酸筍田螺煲便成為了有些廣東人的最愛,尤其是在韶關一帶,酸筍田螺煲更是受到了眾多食客的追捧,酸筍田螺煲的主要食材是田螺和酸筍。
田螺是南方的很多地區都會常吃的一種食物,而酸筍的味道則讓很多外地人望而卻步,加入了酸筍的酸筍田螺煲聞著巨臭無比,要是經常吃螺螄粉,那吃酸筍田螺煲就非常輕松了。
3、鐵板甲魚
其實,很多人都知道廣東人在吃的方面非常在行,也有人會說,只要是存在的東西,廣東人幾乎都會吃,好像說得有那么一點道理。而在廣東的珠海地區,一些人成為了鐵板甲魚的忠實粉絲。那鐵板甲魚到底是怎么制作而成的呢?
實際上,鐵板甲魚并不像平常那樣將甲魚處理好后進行烹飪,而是直接將活甲魚放到鍋里慢慢地進行燉煮,是不是覺得這樣的制作方式太恐怖、太殘忍了呢?
但廣東人則認為鐵板甲魚的口感香嫩無比,口感絕佳,但很多外地人不敢下嘴,都說鐵板甲魚就是一道怪菜。
4、湛江沙蟲
湛江是一個非常漂亮的沿海城市,當地的環境非常不錯,沿海的海產業也是相當的發達。在湛江,有一種菜品受到一些人的喜愛,它就是湛江沙蟲。
沙蟲通常生活在沿海的灘涂上,要是有機會去這樣的灘涂地區,拿個小鏟子,就可以挖到大大的沙蟲。當地人會用沙蟲來制作美食,也會將制作好的沙蟲拿出來宴請賓客。
很多當地人研究出了很多種吃沙蟲的方式,有人愛吃涼拌的,有人喜歡拿它來燉湯,據說口感都很不錯。但外地人對蟲子那可是非常懼怕的,更別說吃了。
5、番禺禾蟲
要是說全國哪個省份的人最敢吃,那位于東南沿海的廣東絕對不在話下,不管是飛禽還是走獸,廣東人都能夠坦然下肚。
廣東位于沿海,當地的海產養殖也非常發達,那很多海產品便是廣東人日常吃得最多的一種美食了。番禺禾蟲是廣東人比較愛吃的一道美食,這種蟲子的外觀有點可怕,和蜈蚣的外形有點類似。
廣東人卻將禾蟲視為美味,認為禾蟲的口感不僅好,而且營養也十分豐富,對于一些外地人來說,蟲子是他們不敢嘗試的,內心只覺得廣東人太敢吃了。
6、龍虱
估計有的人是第一次聽到這個名字吧,龍虱也是廣東人非常喜歡的一道美食,通常會用爆炒、油炸的方式來烹飪。但因它的外觀與蟑螂有點相像,所以很多外地人都不敢嘗試,但內心卻非常敬佩廣東人的勇氣。
以上這6大怪菜,都是廣東人的心頭愛,有些外地朋友看完直搖頭,有你吃過的嗎?你還知道廣東有哪些怪異的美食嗎?歡迎在評論區留言分享。
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