大興西瓜

無/西/瓜/不/夏/天

夏日炎炎，一口清甜

北京人的消暑記憶里

總少不了“大興西瓜”的身影

1988年首屆大興西瓜節

以瓜為媒，以節會友

三十七載春秋流轉

這場甜蜜盛會從未缺席

今天

第37屆北京大興西瓜節

即將甜蜜開啟

跟小興興一起穿越時光

從大興區檔案館內一件件珍藏的

歷年西瓜節的

文書、實物和照片檔案中

重溫那些瓜香四溢的歲月

特色西瓜品種：

創新帶來的味覺與視覺

雙重盛宴

在大興西瓜節的發展歷程中，傳統西瓜品種曾長期占據主導地位，憑借其穩定的品質深受消費者喜愛。然而，隨著市場需求日益多元化，大興的瓜農與農業科研人員開始踏上創新之路，每年都會開展大量新品種的試驗、示范與推廣，百余個新品種在這片土地上接受檢驗與培育。

歷年西瓜節上，這些特色西瓜品種輪番登場，為觀眾帶來一場又一場味覺與視覺的雙重盛宴。新品種西瓜在口感、體型和外觀上都實現了重大突破。口感方面，有的西瓜品種清甜爽口，咬上一口，甘甜的汁水在口中四溢；有的則軟糯細膩，入口即化，帶來獨特的味覺體驗。值得一提的有“太空西瓜”。20世紀末，大興精選5個西甜瓜品種共747粒種子，搭載我國第17顆返回式衛星遨游太空15天。經多年選育，優先培育出航星1號等多個優質“太空西瓜”品種。這些西瓜纖維少、含糖高，2002年西瓜節擂臺賽上，航星1號奪得綜合品質第一名。

太空返回的衛星搭載西瓜籽種結出豐碩成果

體型上，市場逐漸傾向于小型化西瓜品種。這類小西瓜不僅個頭精巧，且皮薄瓤甜，契合現代家庭消費需求，因而備受青睞。外觀上，多彩西瓜皮色多樣，瓤色豐富；形狀上，創意造型層出不窮，如方形西瓜、福娃瓜等。

其中，2001年第13屆大興西瓜節開幕式上，方形西瓜的出現具有顛覆性，打破了人們對西瓜形狀的固有認知。2006年第18屆西瓜節上，瓜農楊宗武精心培育的“奧運福娃瓜”驚艷亮相，瓜上精雕細琢的福娃形象惟妙惟肖，飽含對北京奧運的熱切期盼與祝福。2013年第25屆西瓜節，一款外形酷似老壽星的西瓜首次展示，贏得眾人贊嘆。這些造型獨特的西瓜，是在其成長期套上結實的有機玻璃膜板，并輔以精準種植技術培育而成。特色西瓜品種的不斷涌現，不僅為大興西瓜節增添了新的亮點，也拓寬了瓜農的增收渠道，顯著提升了經濟效益。

2006年5月26日《京郊日報》刊載第18屆大興西瓜節“福娃”西瓜報道

西甜瓜擂臺賽：

從簡單比拼到專業賽事的華麗蛻變

自1988年首屆大興西瓜節起，瓜王評比活動便已開展。1997年，正式的西瓜擂臺賽拉開帷幕，并逐漸成為每屆西瓜節備受矚目的經典活動。歷經多年發展，西甜瓜擂臺賽在規模、賽制、參賽品種等方面都發生了顯著變化。

早期的西瓜節擂臺賽規模較小，1988年首屆比賽主要以本地瓜農參與為主，參賽瓜品數量有限，比賽項目也較為單一，基本圍繞西瓜重量展開簡單評比。到了20世紀90年代，隨著西瓜節知名度的逐步提升，周邊地區瓜農開始踴躍參與，參賽瓜品數量增加，賽制也初步完善，除重量外，西瓜的外觀等因素也納入了評判范圍。

第6屆大興西瓜節擂臺賽

進入21世紀，大興西瓜節西甜瓜擂臺賽迎來快速發展階段。賽事規模急劇擴張，吸引了全國各地瓜農踴躍報名參賽。參賽瓜品種類日益豐富，不僅有傳統大型西瓜，小型西瓜、特色甜瓜等也紛紛亮相。賽制進一步細化，設立了大型西瓜重量組、小型西瓜綜合組、甜瓜綜合組等多個獎項組別。隨著農業技術的不斷進步，賽事對參賽瓜品的標準不斷提高。2005年全國西甜瓜擂臺賽上，來自遼寧、浙江、河北等省市的200多名種瓜高手，攜精心培育的60余種西甜瓜同場競技。本屆賽事較往屆顯著升級，首次將食品安全列為重要參賽條件。比賽現場，有人用尺子測量瓜皮厚度，有人用測糖儀器精準測定含糖量。同時，由中國農科院、河北農大等科研院所11名專家組成的評審團，嚴格依據甜度、口感、纖維等指標進行打分，確保評選結果的權威性與專業性。

近年來，賽事影響力持續擴大。以2024年第36屆大興西瓜節“金把黃杯”全國西甜瓜擂臺賽為例，吸引了來自全國各地的392組、1446個參賽瓜品，涵蓋多個品種類別。賽制上也愈發成熟，除了傳統的重量、外觀、口感等評判維度，還新增了對新品種、創意西瓜的評選，鼓勵瓜農創新。獲獎瓜品不斷刷新紀錄，瓜王的重量屢創新高，品質越發卓越，充分展現了我國西甜瓜種植技術的持續進步。

從最初簡單的重量比拼，發展成為如今涵蓋多維度、多品種、多獎項的綜合性賽事，大興西瓜節西甜瓜擂臺賽見證并推動了我國西甜瓜產業的蓬勃發展。

銷售模式變革：

從傳統到現代的商業

進化之路

早期，大興西瓜的銷售主要依賴街邊售賣、農貿市場批發等傳統渠道。以首屆西瓜節為例，當時打造了長達五千多米的“西瓜零售一條街”，攤位林立，圓潤飽滿、色澤誘人的大興西瓜直接面向消費者現場售賣。這種銷售模式能讓消費者直觀感受西瓜品質，但銷售范圍有限，瓜農在交易中往往處于被動地位，收益缺乏穩定保障。隨著時代發展，大興西瓜的銷售模式發生了很大變化。

1988年首屆大興西瓜節“西瓜交易一條街”

互聯網的興起為大興西瓜銷售帶來了新的機遇。2003年，受“非典”影響，西瓜節被迫取消，但大興瓜農積極應變，開通中國西瓜網，開創性地在網上舉辦西瓜節。通過視頻形式，買賣雙方實現了面對面交易簽單，對于訂貨量大的客戶，還提供24小時送貨上門服務。2009年第21屆西瓜節啟動了農超對接模式，推動農產品直接進入市區超市。大型超市與瓜農或西瓜專業合作社簽訂采購合同，減少了中間流通環節，降低了成本，同時也保證了超市西瓜的新鮮度。

2009年5月28日《北京日報》刊載第21屆大興西瓜節“農超對接”

隨著直播售貨的興起，大興西瓜也乘上了直播快車。在2024年第36屆大興西瓜節期間，銷售模式進一步升級，呈現出多元火爆的態勢。線上，深化與京東七鮮、抖音等平臺合作，構建起“產地直播+即時零售”的立體銷售渠道，借助京東冷鏈物流將銷售網絡覆蓋至全國；線下，多個商業綜合體及特色場地舉辦豐富多彩的活動拉動銷售。線上線下協同發力，有力拓展了大興西瓜的銷售版圖，彰顯了創新銷售模式的強大生命力。

大興西瓜節

三十多年來，大興西瓜節從傳統走向創新，從田間邁向云端，它不僅是大興西瓜產業發展的生動縮影，更是一部記錄時代進步和人們生活水平提高的農業發展史詩。在品種創新上，特色西瓜不斷推陳出新；在賽事活動中，從簡單評比發展為專業賽事；在銷售模式上，緊跟時代步伐實現數字化轉型。2025年第37屆大興西瓜節如約而至，隨著科技的不斷進步和市場的持續拓展，大興西瓜節將秉持“以瓜為媒、廣交朋友，宣傳大興、發展經濟”的辦節宗旨，以瓜為筆，在時代畫卷上勾勒更多驚喜，以產業生命力為墨，書寫鄉村振興與產業升級的時代華章。

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