北京
來源：環(huán)球網(wǎng)
近日，在河南商城縣鲇魚山水庫蕩漾的水波上，捕魚師傅們正在熟練地撒網(wǎng)，不一會兒，肥美的鰱魚隨著收起的漁網(wǎng)露出水面，濺起層層水花。
據(jù)介紹，近年來，河南商城縣依托鲇魚山水庫等優(yōu)質(zhì)水資源，建設(shè)完善生態(tài)漁業(yè)與精深加工融合的產(chǎn)業(yè)鏈，為經(jīng)濟發(fā)展注入活力。
鲇魚山水庫素有“中原千島湖”之美稱，是國家級生態(tài)濕地保護(hù)區(qū)，魚類資源豐富。此前，因過度捕撈、投放飼料等原因，水質(zhì)變差，湖魚品質(zhì)下降。后經(jīng)治理，推行“以魚凈水、人放天養(yǎng)”生態(tài)養(yǎng)殖模式，魚類經(jīng)5年以上自然生長，品質(zhì)顯著提升。
“目前，正值捕撈期，每天的起魚量在1萬—3萬斤，預(yù)計將持續(xù)兩個月”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人雷顯忠說，該縣鲇魚山水庫水面可養(yǎng)魚面積4.2萬畝，年均捕撈量在200萬斤左右。
據(jù)了解，商城縣作為“中國燉菜之鄉(xiāng)”，擁有“商城筒鮮魚”等傳統(tǒng)名菜。為放大生態(tài)魚資源與傳統(tǒng)美食優(yōu)勢，2024年該縣引進(jìn)企業(yè)，投資3000萬元建設(shè)鰱魚精深加工項目。
項目新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房1.2萬平方米及自動化生產(chǎn)線，創(chuàng)新應(yīng)用液氮速凍鎖鮮與數(shù)字化調(diào)味技術(shù)，生產(chǎn)液氮鎖鮮筒鮮魚、魚頭、魚丸等產(chǎn)品。項目可年加工鰱魚400萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元，提供就業(yè)崗位160個。（洪蘭）
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