為進一步挖掘和弘揚柯坪縣美食文化，推動餐飲行業高質量發展，柯坪縣于2025年5月27日，正式啟動2025年“尋味柯坪·互品互鑒”特色美食之名店名菜活動。本次活動旨在通過評選出一批具有代表性的名店和名菜，提升柯坪美食的知名度和美譽度，助力柯坪文旅產業發展。

　　活動期間，柯坪縣各大餐廳、飯館紛紛踴躍參與，展示自家的招牌菜品。無論是香嫩可口的柯坪烤全羊、柯坪燉羊肉，還是獨具特色的柯坪之寶（古法鹵駝頭），亦或是各類融合了本地特色與傳統烹飪技藝的佳肴，都吸引了眾多觀眾前來品嘗、投票。這些菜品不僅在口味上令人稱贊，同樣在各方面也展示出了柯坪縣獨特的飲食文化。

　　在名店名菜評選環節，活動邀請了美食評委、消費者協會代表以及觀眾共同參與。評委們從菜品的色香味形、營養價值、文化內涵等多個維度進行打分，通過現場品嘗和線上投票的方式，為自己喜愛的菜品和店鋪助力。整個評選過程公正、公開、透明，確保選出的名店名菜真正代表柯坪美食的最高水準。

　　柯坪縣市場監督管理局局長托乎提·阿不拉說：“本次‘尋味柯坪·互品互鑒’特色美食之名店名菜活動，不僅是對柯坪美食文化的一次集中展示，更是推動柯坪文旅融合發展的重要舉措。通過挖掘和推廣本地特色美食，將吸引更多游客來到柯坪，品嘗美食、感受文化，進而帶動柯坪縣餐飲、旅游等相關產業的繁榮發展。未來，柯坪縣將繼續以美食為媒，不斷豐富文旅產品供給，提升旅游服務品質，打造具有柯坪特色的文旅品牌，讓更多人了解柯坪、愛上柯坪。”

　　此次活動共有25家餐飲單位參加，參賽菜品34個，評選出柯坪餐飲名店12家，柯坪名菜13個。

　　柯坪縣干鍋么么蝦負責人蔣海龍說：“作為一名餐飲人，食品安全是我們的底線，民族團結是情懷，烹飪技術是核心。我們將以嚴謹的態度、開放的胸懷、精湛的技藝，為大家帶來既安全又美味，更有文化溫度的美味佳肴。通過此次美食大賽，與各位餐飲同行深入交流，大家互相學習共同進步。”

　　此次美食大賽的成功舉辦，不僅展示了柯坪縣的美食文化，也為當地農特產品的推廣和旅游業的發展注入了新的動力。下一步，柯坪縣將繼續加強對本地美食的宣傳和推廣，為更多的游客和美食愛好者帶來更好的體驗。（高依然）