安徽
近日，渦陽縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展餐飲行業(yè)執(zhí)法檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員深入各餐飲單位后廚、倉庫及就餐區(qū)，緊盯食材溯源、儲存條件、加工操作、餐具消毒及人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。重點(diǎn)排查火鍋店、燒烤店及網(wǎng)紅餐飲店等高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)，對發(fā)現(xiàn)的散裝食材標(biāo)簽不清、消毒設(shè)備使用不規(guī)范等問題現(xiàn)場責(zé)令整改。檢查中同步開展普法宣傳，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，引導(dǎo)誠信規(guī)范經(jīng)營。
下一步，渦陽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級管理，并暢通社會監(jiān)督渠道，筑牢從后廚到餐桌的食品安全防線。
（褚路路）
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