上海
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廣州市場監督管理局近日發布提醒，粿條、河粉、涼皮、腸粉（卷粉）、陳村粉、米線（米粉）、瀨粉等濕米粉以及長時間泡發的木耳、銀耳，在高溫潮濕天氣下，容易受椰毒假單胞菌污染，產生米酵菌酸毒素。
6月12日上午，記者走訪廣州市越秀區一家肉菜市場發現，售賣新鮮粉面的檔口十分受到街坊們的歡迎，天氣炎熱，不少街坊都把主食換成了粉面。不少街坊表示，他們購買新鮮的米粉回去后一般都會當天吃完，不會放置太久。
醫生指出，米酵菌酸中毒會引發多器官損害，嚴重時可致命。目前，僅1毫克米酵菌酸即可導致死亡，且尚無特效救治藥物。因此如果要購買濕米粉面的話，一定要到正規市場和超市購買，且要保證在24小時內食用，否則很容易產生米酵菌酸毒素造成食物中毒。
市場監管部門呼吁市民注意食物存放及處理，避免食用變質或存放過久的濕米粉及泡發食品，確保飲食安全。
編輯: 胡洋上佳（實習）
責編: 梁暉
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